Omelete de hotel
A mais cremosa das omeletes ganha um recheio saboroso e arrebatador: espinafre refogado e queijo parmesão.
Resumo Rápido: A receita de Omelete de hotel leva ingredientes-chave como 3 ovos, 1 colher (sopa) de manteiga, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, ½ maço de espinafre e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A mais cremosa das omeletes ganha um recheio saboroso e arrebatador: espinafre refogado e queijo parmesão.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Omelete de hotel?
1
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3 ovos
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1 colher (sopa) de manteiga
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
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½ maço de espinafre
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½ colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Omelete de hotel passo a passo?
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1
Destaque e lave bem as folhas do espinafre sob água corrente. Transfira para uma centrífuga de saladas para secar. Se desejar, reserve os talos na geladeira para outra receita.
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2
Leve ao fogo médio uma frigideira pequena para aquecer (nós utilizamos uma de 20 cm de diâmetro). Regue com o azeite, junte o espinafre e mexa com uma espátula por cerca de 5 minutos para cozinhar por igual - o espinafre vai murchar e soltar água. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture e desligue o fogo.
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3
Sobre uma tigela pequena, transfira o espinafre refogado para uma peneira e, com as costas de uma colher, aperte delicadamente as folhas para extrair o líquido. Deixe escorrer a água enquanto prepara os ovos - isso evita que o omelete encharque na hora do preparo.
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4
Numa tigela pequena, quebre os ovos um de cada vez e transfira para uma outra tigela - se um estiver estragado você não perde a receita. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Com um garfo, bata apenas para misturar as claras com as gemas.
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5
Leve ao fogo baixo uma frigideira antiaderente pequena. Quando aquecer, adicione a manteiga e deixe derreter - faça um movimento circular com a frigideira para espalhar a manteiga por todo o fundo.
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6
Acrescente os ovos batidos e mexa rapidamente com uma espátula de silicone, ao mesmo tempo em que mexe a frigideira, por cerca de 40 segundos até cozinhar por igual sem dourar - o aspecto é de um creme de ovos cozidos.
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7
Assim que a beirada começar a desgrudar das laterais, desligue o fogo. Incline a frigideira de forma que toda a parte cremosa dos ovos caia para apenas um dos lados. Se necessário, bata a frigideira com cuidado contra o fogão para que a base da omelete se solte completamente. Enrole a parte mais seca aos poucos para formar uma bordinha - a intenção é formar uma canoa, e a parte cremosa ficar no recheio.
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8
Disponha o espinafre refogado e o queijo parmesão ralado sobre a parte cremosa da omelete, deixando uma borda com cerca de 2 cm sem recheio para o acabamento final. Com a espátula feche a omelete, segure a frigideira pelo cabo e vire a omelete sobre o prato para servir. Essa omelete fica ótima acompanhada de salada de folhas e tomate assado.
Perguntas Frequentes
Como fazer Omelete de hotel de forma fácil?
Para fazer Omelete de hotel, separe os ingredientes principais (como 3 ovos, 1 colher (sopa) de manteiga, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, ½ maço de espinafre e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Omelete de hotel?
Os ingredientes básicos incluem 3 ovos, 1 colher (sopa) de manteiga, ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino, ½ maço de espinafre e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Omelete de hotel?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
