Omelete de espinafre simples

Uma bancada com os ingredientes separados.

Reúna todos os ingredientes;

Um recipiente com folhas de espinafres.

Tire o caule do espinafre, lave em água corrente e deixe de molho por cerca de 5 minutinhos. Depois, escorra a água e reserve;

Uma panela com folhas de espinafres.

Em uma panela em fogo alto, coloque o espinafre e um pouco de sal para desidratar o espinafre;

Uma panela com folhas de espinafres refogadas.

Mexa até ficar sequinho e refogado;

Uma tábua com os espinafres picados.

Transfira o espinafre para uma tábua e corte-o em pedaços menores;

Um recipiente com a mistura de ovos, espinafres picados, sal e pimenta-do-reino.

Em uma vasilha, bata os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e o espinafre picado. Misture bem;

Uma frigideira com cebola refogada.

Em uma frigideira, esquente o azeite e frite a cebola até dourar;

Uma frigideira com omelete de espinafre ainda cru.

Despeje a mistura, ajeite-o com uma colher para ficar uniforme, deixe no fogo baixo;

Uma frigidiera tampada.

Tampe e deixe cozinhar até firmar;

Uma frigideira contendo omelete de espinafre.

Vire a omelete e deixe por cerca de 2 minutinhos em fogo médio;

Um prato contendo omelete de espinafre simples.

Agora é só servir. Bom apetite!