🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Nhoque de ricota com raspas de limão e molho de tomate

Nhoque de ricota com raspas de limão e molho de tomate

Tudo neste nhoque passa longe do lugar comum. Começa pelo tamanho, ele é maior, na linha “nhocão”. Depois vem o sabor: as raspas de limão siciliano, o tomilho e a noz-moscada deixam a massa toda perfumada. Enfim, o modo de preparo: ele cozinha no forno, no molho de tomate. Que, aliás, é facílimo de preparar.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 latas de tomate pelado em cubos (com o líquido)
½ cebola
3 ramos de manjericão
¼ de xícara (chá) de azeite
1½ colher (chá) de sal
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
3 xícaras (chá) de ricota (450 g)
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
2 ovos
raspas de 1 limão-siciliano
8 ramos de tomilho
1 colher (chá) de sal
noz-moscada ralada na hora a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
queijo parmesão ralado a gosto para gratinar

Modo de Preparo

1

Corte ao meio e descasque metade da cebola – guarde a outra metade. Lave e seque as folhas de manjericão.

2

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).

Compartilhar