Muffin de queijo, tomate e manjericão
Na lancheira das crianças, na mesa do café da manhã, na cesta de piquenique ou na marmita do trabalho, ao lado de uma bela saladinha… Este bolinho salgado vai bem em várias ocasiões. Prefere a versão integral? As indicações estão no fim da receita.
Resumo Rápido: A receita de Muffin de queijo, tomate e manjericão leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, ¾ de xícara (chá) de queijo muçarela cortado em cubos de 1 cm (cerca de 100 g), ½ xícara (chá) de tomate grape, 2 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Na lancheira das crianças, na mesa do café da manhã, na cesta de piquenique ou na marmita do trabalho, ao lado de uma bela saladinha… Este bolinho salgado vai bem em várias ocasiões. Prefere a versão integral? As indicações estão no fim da receita.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Muffin de queijo, tomate e manjericão?
1
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1½ xícara (chá) de farinha de trigo
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¾ de xícara (chá) de queijo muçarela cortado em cubos de 1 cm (cerca de 100 g)
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½ xícara (chá) de tomate grape
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2 ovos
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½ xícara (chá) de leite
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50 g de manteiga
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1 colher (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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2 colheres (chá) de fermento em pó
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2 ramos de manjericão
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manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar as forminhas
Como fazer Muffin de queijo, tomate e manjericão passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga 10 forminhas para muffin de 7 cm de diâmetro de abertura, 5 cm de diâmetro de base e 3 cm de altura. Se preferir, utilize forminhas médias de empada. Polvilhe farinha de trigo, chacoalhe para espalhar e bata na pia para tirar o excesso.
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2
Lave e seque os tomates e o manjericão. Corte os tomates ao meio no sentido da largura. Coloque uma folha de manjericão sobre a outra, enrole formando um charutinho e fatie fino. Reserve.
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3
Coloque a manteiga numa tigela e leve ao micro-ondas por 1 minuto para derreter (se preferir, derreta a manteiga numa panelinha em fogo baixo).
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4
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande — se um deles estiver estragado, você não perde a receita. Mexa com o batedor de arame para misturar as claras com as gemas; junte o leite, a manteiga derretida, o açúcar, o sal e misture bem.
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5
Acrescente a farinha em duas etapas, mexendo bem a cada adição para a massa ficar lisa; em seguida misture o fermento. Adicione o queijo, o tomate e o manjericão e misture delicadamente com uma espátula.
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6
Preencha cada forminha com cerca de ¼ de xícara (chá) de massa. Coloque as forminhas numa assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que os bolinhos cresçam e fiquem dourados. Sirva mornos ou em temperatura ambiente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Muffin de queijo, tomate e manjericão de forma fácil?
Para fazer Muffin de queijo, tomate e manjericão, separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, ¾ de xícara (chá) de queijo muçarela cortado em cubos de 1 cm (cerca de 100 g), ½ xícara (chá) de tomate grape, 2 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Muffin de queijo, tomate e manjericão?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de farinha de trigo, ¾ de xícara (chá) de queijo muçarela cortado em cubos de 1 cm (cerca de 100 g), ½ xícara (chá) de tomate grape, 2 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Muffin de queijo, tomate e manjericão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
