🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Muffin de milho com queijo

Muffin de milho com queijo

Pense só: milho, que pode ser congelado ou in natura, queijo meia-cura e farofinha de milho para dar um croc especial. Não tem como dar errado, né? Este bolinho é perfeito para a lancheira das crianças, para a festinha, para um piquenique. É fácil de preparar e ainda dá para congelar.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 colheres (sopa) de farinha de milho amarela flocada
¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
½ colher (chá) de azeite
1 espiga de milho-verde (cerca de 1 xícara [chá] de grãos debulhados)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de farinha de milho amarela flocada
½ xícara (chá) de leite
2 ovos
50 g de manteiga
¾ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
1 colher (sopa) de açúcar
6 ramos de tomilho-limão
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
noz-moscada ralada na hora a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
manteiga para untar as forminhas
farinha de milho amarela flocada para polvilhar as forminhas

Modo de Preparo

1

Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes, dando uma amassada com a ponta dos dedos — assim o queijo e a farinha se misturam melhor, formando uma farofinha.

2

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga 9 forminhas para muffin de 7 cm de diâmetro de abertura, 5 cm de diâmetro de base e 3 cm de altura. Polvilhe farinha de milho, chacoalhe para espalhar e bata na pia para tirar o excesso.

Compartilhar