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Moqueca de tilápia

Moqueca de tilápia

Confira como preparar essa versão de moqueca feita com tilápia. Servida com arroz e farofa de dendê, você terá um prato delicioso!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de filé de tilápia
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas
3 dentes de alho
1 pimentão verde (190 gramas)
1 pimentão vermelho (280 gramas)
1 pimentão amarelo (300 gramas)
3 tomates
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de coentro fresco picado (ou a gosto)
1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
1 e 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a moqueca de tilápia.

2

Separe todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 15 minutos para que absorvam os temperos;

3

Ingredientes picados.

4

Descasque e pique a cebola em rodelas. Descasque e fatie os dentes de alho. Retire o miolo e corte os pimentões em rodelas. Lave e corte os tomates em rodelas também;

5

Legumes adicionados na panela com azeite.

6

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e o alho fatiado, refogando até começarem a dourar levemente. Sobre a cebola e o alho refogados, faça uma camada com metade dos pimentões;

7

Tomate e tilápia colocados sobre os legumes.

8

Em seguida, faça uma camada com metade dos tomates e tempere com um pouco de sal. Coloque os filés de tilápia sobre os legumes;

9

Panela regada com leite de coco e azeite de dendê.

10

Finalize com outra camada de pimentões e tomates. Regue tudo com o azeite de dendê e o leite de coco. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, sem mexer, para que os sabores se misturem e a tilápia cozinhe no vapor;

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Moqueca de tilápia acompanhada por arroz branco pronta para consumo.

12

Quando os filés de tilápia estiverem macios e bem cozidos, finalize com folhas de coentro fresco. Desligue o fogo e sirva a moqueca bem quente, acompanhada de arroz branco e, se preferir, também com uma farofa de dendê!

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