Receita de Moqueca de tilápia

Modo de preparo

1. Ingredientes para a moqueca de tilápia.
2. Separe todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 15 minutos para que absorvam os temperos;
3. Ingredientes picados.
4. Descasque e pique a cebola em rodelas. Descasque e fatie os dentes de alho. Retire o miolo e corte os pimentões em rodelas. Lave e corte os tomates em rodelas também;
5. Legumes adicionados na panela com azeite.
6. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e o alho fatiado, refogando até começarem a dourar levemente. Sobre a cebola e o alho refogados, faça uma camada com metade dos pimentões;
7. Tomate e tilápia colocados sobre os legumes.
8. Em seguida, faça uma camada com metade dos tomates e tempere com um pouco de sal. Coloque os filés de tilápia sobre os legumes;
9. Panela regada com leite de coco e azeite de dendê.
10. Finalize com outra camada de pimentões e tomates. Regue tudo com o azeite de dendê e o leite de coco. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, sem mexer, para que os sabores se misturem e a tilápia cozinhe no vapor;
11. Moqueca de tilápia acompanhada por arroz branco pronta para consumo.
12. Quando os filés de tilápia estiverem macios e bem cozidos, finalize com folhas de coentro fresco. Desligue o fogo e sirva a moqueca bem quente, acompanhada de arroz branco e, se preferir, também com uma farofa de dendê!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️