Moqueca de peixe com camarão
Aprenda a fazer uma moqueca de peixe com camarão caseira. Confira como preparar essa receita deliciosa e clássica.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Moqueca de peixe com camarão! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a fazer uma moqueca de peixe com camarão caseira. Confira como preparar essa receita deliciosa e clássica.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 kg de postas de cação (também testamos com filé de tilápia), 200 gramas de camarão-rosa (limpo e sem casca), 1 pimentão amarelo grande, 1 pimentão vermelho grande e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Moqueca de peixe com camarão?
1
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1 kg de postas de cação (também testamos com filé de tilápia)
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200 gramas de camarão-rosa (limpo e sem casca)
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1 pimentão amarelo grande
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1 pimentão vermelho grande
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2 tomate grandes
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1 cebola média
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Caldo de 2 limões
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3 dentes de alho
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3 colheres de sopa de azeite de dendê ou a gosto
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400 ml de leite de coco
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1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
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1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 colher de café de cominho
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3 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto)
Como fazer Moqueca de peixe com camarão passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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Separe os ingredientes para preparar uma moqueca de peixe com camarão. Se decidir utilizar o leite de coco caseiro, espere uma moqueca ainda mais saborosa;
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Dois recipientes contendo peixe e camarão temperados.
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Em um recipiente, coloque os camarões e tempere com sal e caldo de 1 limão. Com as mãos, misture bem e reserve. Em outro recipiente, coloque o cação e tempere com sal, pimenta e caldo de 1 limão, misture bem e reserve. Deixe as carnes marinando por 1 a 2 horas;
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Uma bancda com legumes cortados.
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Depois, lave os pimentões e o tomate. Descarte as sementes e corte o tomate em tiras. Corte os pimentões em rodelas e descarte as sementes. Descasque e corte a cebola em rodelas. Descasque e pique o alho em cubos pequenos;
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Uma panela refogando pimentões.
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Passado o tempo da marinada, em uma panela grande e larga, em fogo baixo, aqueça o azeite de dendê e refogue o alho até dourar (cerca de 1 a 2 minutos). Faça uma cama com metade das rodelas de pimentão vermelho. Faça outra camada com metade das rodelas de pimentão amarelo;
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Uma panela refogando pimentões, cebola e postas de peixe.
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Por cima, faça uma camada com metade da cebola em rodelas. Acomode as postas de cação por cima;
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Uma panela cozinhando camadas de pimentões, cebola, postas de peixe, cebola e toamate.
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Finalize com camadas de pimentão vermelho, pimentão amarelo, cebola e tomates, nessa ordem. Tampe a panela e, em fogo médio para baixo, cozinhe por cerca de 10 minutos;
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Uma panela cozinhando camadas de pimentões, cebola, postas de peixe, cebola e tomate com leite de coco.
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Abra a panela, acrescente o leite de coco e tempere com cominho e mais uma pitada de sal. Com uma colher, misture - cuidadosamente para não quebrar as postas de peixe - até incorporar os ingredientes;
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Uma panela cozinhando camadas de pimentões, cebola, postas de peixe, cebola e tomate com leite de coco e camarão.
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Adicione os camarões e, se quiser, mais uma colher de sopa de azeite de dendê. Misture, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos. Abra a panela, prove o sabor e, se necessário, acerte o sal e temperos. Finalize com cheiro-verde e cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta;
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Uma panela contendo moqueca de peixe com camarão.
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Agora é só servir essa moqueca de peixe com camarão deliciosa! O prato combina muito bem com arroz soltinho, farofa crocante e vinagrete.
Perguntas Frequentes
Como fazer Moqueca de peixe com camarão de forma fácil?
Para fazer Moqueca de peixe com camarão, separe os ingredientes principais (como 1 kg de postas de cação (também testamos com filé de tilápia), 200 gramas de camarão-rosa (limpo e sem casca), 1 pimentão amarelo grande, 1 pimentão vermelho grande e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Moqueca de peixe com camarão?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de postas de cação (também testamos com filé de tilápia), 200 gramas de camarão-rosa (limpo e sem casca), 1 pimentão amarelo grande, 1 pimentão vermelho grande e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Moqueca de peixe com camarão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
