Moqueca baiana com leite de coco caseiro
O leite de coco caseiro é fácil-fácil de fazer, e deixa a moqueca ainda mais tradicional. Só falta estar na Bahia de verdade!
Resumo Rápido: A receita de Moqueca baiana com leite de coco caseiro leva ingredientes-chave como 1 namorado de 2 kg cortado em postas, com pele, cabeça e rabo (limpo e sem escamas) ou 6 postas de peixe branco, 1 cebola, 1 pimentão verde, 1 tomate maduro e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O leite de coco caseiro é fácil-fácil de fazer, e deixa a moqueca ainda mais tradicional. Só falta estar na Bahia de verdade!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Moqueca baiana com leite de coco caseiro?
1
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1 namorado de 2 kg cortado em postas, com pele, cabeça e rabo (limpo e sem escamas) ou 6 postas de peixe branco
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1 cebola
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1 pimentão verde
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1 tomate maduro
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3 dentes de alho
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2 xícaras (chá) de folhas de coentro
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caldo de 3 limões-taiti
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1½ colher (sopa) de sal
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2 xícaras (chá) de coco fresco ou congelado ralado (200 g)
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2 xícaras (chá) de água morna
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1 pimentão verde
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2 tomates maduros
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2 cebolas
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5 pimentas-de-cheiro
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½ xícara (chá) de azeite
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½ xícara (chá) de azeite de dendê
Como fazer Moqueca baiana com leite de coco caseiro passo a passo?
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Lave o tomate, o pimentão e as folhas de coentro. Descarte as sementes do pimentão. Corte o pimentão e o tomate em pedaços. Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola em 4.
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2
Prepare o leite de coco caseiro: bata no liquidificador o coco ralado com a água morna por cerca de 4 minutos, até triturar bem. Sobre uma tigela, passe o coco batido por uma peneira de malha bem fininha, apertando com as costas da colher para extrair todo o leite (se preferir, esprema bem num pano de prato limpo). Descarte o bagaço ou utilize para outra preparação.
Perguntas Frequentes
Como fazer Moqueca baiana com leite de coco caseiro de forma fácil?
Para fazer Moqueca baiana com leite de coco caseiro, separe os ingredientes principais (como 1 namorado de 2 kg cortado em postas, com pele, cabeça e rabo (limpo e sem escamas) ou 6 postas de peixe branco, 1 cebola, 1 pimentão verde, 1 tomate maduro e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Moqueca baiana com leite de coco caseiro?
Os ingredientes básicos incluem 1 namorado de 2 kg cortado em postas, com pele, cabeça e rabo (limpo e sem escamas) ou 6 postas de peixe branco, 1 cebola, 1 pimentão verde, 1 tomate maduro e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Moqueca baiana com leite de coco caseiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
