Mont blanc - purê de castanhas
Feche com chave de ouro o seu jantar. Esta é uma das sobremesas mais finas. O purê de castanhas fica leve e muito saboroso.
Resumo Rápido: A receita de Mont blanc - purê de castanhas leva ingredientes-chave como 1 kg de castanha portuguesa, 1,25 litro de leite, 4 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Feche com chave de ouro o seu jantar. Esta é uma das sobremesas mais finas. O purê de castanhas fica leve e muito saboroso.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Mont blanc - purê de castanhas?
1
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1 kg de castanha portuguesa
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1,25 litro de leite
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4 colheres (sopa) de açúcar
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de rum
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250 ml de creme de leite fresco
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morangos ou cerejas para decorar (opcional)
Como fazer Mont blanc - purê de castanhas passo a passo?
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1
Lave as castanhas sob água corrente. Com uma faca afiada, faça um corte em cruz na base de cada uma.
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2
Numa panela grande, coloque as castanhas e cubra com água. Leve ao fogo alto. Deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Caso o corte em cruz ainda não esteja abrindo, deixe cozinhar um pouco mais.
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3
Retire as castanhas da panela e descasque, uma a uma, com uma faca afiada. A película marrom que fica entre a casca e a castanha também deve ser retirada.
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4
Volte as castanhas à panela, acrescente o leite, 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
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5
No espremedor de batatas, sobre uma tigela com a manteiga, passe o creme ainda quente. Acrescente o chocolate, 2 colheres (sopa) de açúcar e o rum. Misture bem até ficar homogêneo.
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6
Numa tigela com tampa, coloque o purê de castanhas e deixe na geladeira por até 2 dias para apurar o sabor.
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7
Na batedeira, coloque o creme de leite e bata até o ponto de creme chantilly. Reserve.
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8
Sobre a travessa que será servido o doce, passe o purê pelo espremedor de batatas novamente, isso serve para que fique com o aspecto de espaguete. Forme um montinho e coloque o creme chantilly ao redor. Decore com morangos ou cerejas. Sirva gelado.
Perguntas Frequentes
Como fazer Mont blanc - purê de castanhas de forma fácil?
Para fazer Mont blanc - purê de castanhas, separe os ingredientes principais (como 1 kg de castanha portuguesa, 1,25 litro de leite, 4 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Mont blanc - purê de castanhas?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de castanha portuguesa, 1,25 litro de leite, 4 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Mont blanc - purê de castanhas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
