Molho tártaro caseiro
Maionese caseira é maionese caseira... E vai além: com alcaparras e 'otras cositas más', vira um molho tártaro perfeito para comer com peixes.
Resumo Rápido: A receita de Molho tártaro caseiro leva ingredientes-chave como 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, 200 ml de óleo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Maionese caseira é maionese caseira... E vai além: com alcaparras e 'otras cositas más', vira um molho tártaro perfeito para comer com peixes.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho tártaro caseiro?
1
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2 gemas
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1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão
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1 colher (chá) de mostarda de Dijon
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200 ml de óleo
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1 colher (sopa) de pepino em conserva picado fino
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1 colher (sopa) de alcaparra
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½ talo de cebolinha
Como fazer Molho tártaro caseiro passo a passo?
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1
Numa tigela funda, junte as gemas, o vinagre e a mostarda. Atenção: os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para a mistura não desandar. Coloque um pano úmido sob a tigela - assim o recipiente não fica sambando enquanto você bate a maionese.
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2
Com um batedor de arame, misture vigorosamente os ingredientes. Quando a mistura ficar pálida, acrescente o óleo em fio, sem parar de bater, até formar a maionese.
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3
Prepare os outros ingredientes: lave em água corrente e seque a parte verde da cebolinha. Lave as alcaparras e o pepino para tirar o excesso de sal. Pique fino todos eles.
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4
Junte os ingredientes picados à maionese preparada (se preferir, bata no mixer). Sirva em temperatura ambiente ou gelada. Conserve em pote com fechamento hermético por até 2 dias na geladeira.
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho tártaro caseiro de forma fácil?
Para fazer Molho tártaro caseiro, separe os ingredientes principais (como 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, 200 ml de óleo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho tártaro caseiro?
Os ingredientes básicos incluem 2 gemas, 1 colher (chá) de vinagre ou caldo de limão, 1 colher (chá) de mostarda de dijon, 200 ml de óleo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho tártaro caseiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
