Molho pesto de agrião
Esta receita é uma alegria só! Pensa num molho mais fresco, mais ardidinho e mais leve que o pesto tradicional, e que combina o melhor do agrião e do limão e não leva queijo. Fica pronto em 20 minutos e, além de acompanhar o macarrão, casa superbem com legumes assados e saladas.
Resumo Rápido: A receita de Molho pesto de agrião leva ingredientes-chave como 1 maço de agrião, ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, 2 colheres (sopa) de caldo de limão, ¾ de xícara (chá) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta receita é uma alegria só! Pensa num molho mais fresco, mais ardidinho e mais leve que o pesto tradicional, e que combina o melhor do agrião e do limão e não leva queijo. Fica pronto em 20 minutos e, além de acompanhar o macarrão, casa superbem com legumes assados e saladas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho pesto de agrião?
1
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1 maço de agrião
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⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
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2 colheres (sopa) de caldo de limão
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¾ de xícara (chá) de azeite
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½ colher (chá) de sal
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1 cubo de gelo
Como fazer Molho pesto de agrião passo a passo?
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1
Destaque as folhas dos talos mais grossos do agrião — os talos mais finos podem ser batidos junto com as folhas, já os talos mais grossos podem ser reaproveitados em outras receitas. Coloque as folhas e os talos mais finos numa tigela e lave com água corrente. Transfira o agrião para uma centrífuga de saladas e seque bem.
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2
No liquidificador, ponha as folhas e os talos de agrião, junte as castanhas, o azeite, o caldo de limão e o gelo. Tempere com o sal e bata bem até ficar liso — comece no modo pulsar para triturar os talos; se necessário, pare de bater e raspe a lateral do copo para incorporar todos os ingredientes.
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3
Transfira para uma molheira e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho pesto de agrião de forma fácil?
Para fazer Molho pesto de agrião, separe os ingredientes principais (como 1 maço de agrião, ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, 2 colheres (sopa) de caldo de limão, ¾ de xícara (chá) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho pesto de agrião?
Os ingredientes básicos incluem 1 maço de agrião, ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal, 2 colheres (sopa) de caldo de limão, ¾ de xícara (chá) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho pesto de agrião?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
