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Molho chipotle

Molho chipotle

Faça em casa esse molho chipotle que fica igualzinho ao das franquias de fast food. Deixe seu lanche mais picante e saboroso!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara de chá de maionese (200 gramas)
1 e 1/2 colher de sopa de molho de pimenta chipotle (15 gramas)
1 pitada de cominho em pó
2 colheres de sopa de suco de limão (30 gramas)
1 colher de sopa (rasa) de páprica doce (5 gramas)
1 colher de sopa de açúcar refinado (10 gramas)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sobremesa de tomilho
1 colher de café (rasa) de sal
1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

1

Ingredientes em recipientes separados.

2

Separe os ingredientes! Utilizamos uma maionese caseira, mas também funciona com as versões industrializadas. Se você for utilizar uma maionese mais líquida do que cremosa, não precisa adicionar a água na receita;

3

Uma tigela com a mistura dos ingredientes.

4

Em um recipiente, coloque a maionese, o molho de pimenta chipotle, o cominho, o suco do limão, a páprica, o açúcar, o alho, tomilho e o sal;

5

Misture os ingredientes, por uns 2 a 3 minutos, com o auxílio de um fouet (batedor de arame). Adicione a água e mexa novamente por mais 30 segundos, até incorporar;

6

Uma tigela com o molho chipotle coberto com plástico-filme.

7

Prove e acerte os temperos se necessário. Caso queira um molho ainda mais apimentado, você pode adicionar mais molho chipotle ou substituir a páprica doce pela picante. Cubra o recipiente com plástico-filme e deixe por 30 minutos na geladeira;

8

Um pote contendo molho chipotle.

9

Prontinho! Sirva com lanches, saladas, petiscos ou carnes. Guarde em recipiente hermético e armazene na geladeira por até 15 dias.

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