Mochi
Aprenda a fazer Mochi, um bolinho japonês feito com farinha de arroz. Em menos 20 minutos, está pronto! Aproveite as dicas de recheio.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Mochi! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a fazer Mochi, um bolinho japonês feito com farinha de arroz. Em menos 20 minutos, está pronto! Aproveite as dicas de recheio.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 2 xícaras de farinha de arroz glutinoso, 2 xícaras de chá de água (480 ml), 2 colheres de sopa de açúcar (opcional), 1 colher de sopa de shoyu (opcional). Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Mochi?
1
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2 xícaras de farinha de arroz glutinoso
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2 xícaras de chá de água (480 ml)
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2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
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1 colher de sopa de shoyu (opcional)
Como fazer Mochi passo a passo?
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1
Precisa ser a farinha de arroz glutinoso, pois ela é importante para dar liga e textura à massa, sem a necessidade de incluir outros ingredientes;
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2
Em uma tigela grande, coloque a farinha de arroz glutinoso e a água. Mexa bem até formar uma mistura completamente líquida e aquosa;
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3
Cubra a tigela com plástico-filme, prendendo-o nas laterais. Faça furinhos por toda a superfície, utilizando uma faca ou garfo. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos;
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Retire a tigela do micro-ondas, abra o papel-filme e, com uma colher umedecida de água, misture a massa. Tampe a tigela novamente e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto. Repita o processo mais duas vezes, ou até que a massa esteja com gosto de arroz cozido;
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5
Polvilhe uma forma com fécula de batata ou amido de milho e separe uma tigela com água. Umedeça a colher e as mãos com água. Pegue uma porção de massa com a colher, modele em formato de bolinha, levemente achatadas;
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forma com mochi
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Reserve os bolinhos na assadeira polvilhada. Repita o processo até acabar a massa, sempre umedecendo as mãos e a colher antes de modelar o próximo mochi;
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Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de óleo. Assim que esquentar, adicione o mochi e frite até formar uma crostinha de um lado. Vire e frite o outro lado. Faça esse processo por etapas, sem colocar muitos bolinhos de uma vez só;
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Para fazer a calda: em uma tigela, misture açúcar e shoyu. Mexa com o garfo;
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Sirva o mochi com a calda de açúcar e shoyu, ou com outros molhos de sua preferência.
Perguntas Frequentes
Como fazer Mochi de forma fácil?
Para fazer Mochi, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras de farinha de arroz glutinoso, 2 xícaras de chá de água (480 ml), 2 colheres de sopa de açúcar (opcional), 1 colher de sopa de shoyu (opcional)). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Mochi?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras de farinha de arroz glutinoso, 2 xícaras de chá de água (480 ml), 2 colheres de sopa de açúcar (opcional), 1 colher de sopa de shoyu (opcional). Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Mochi?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
