Minimilho grelhado
Sabe aquele detalhe que deixa o prato mais gracioso? Esse minimilho é assim, o puro charme. Não precisa debulhar, ele tem sabor adocicado e fica todo dourado nessa versão grelhada.
Resumo Rápido: A receita de Minimilho grelhado leva ingredientes-chave como 16 minimilhos (cerca de 250 g), 2 colheres (chá) de azeite, 5 ramos de salsinha, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sabe aquele detalhe que deixa o prato mais gracioso? Esse minimilho é assim, o puro charme. Não precisa debulhar, ele tem sabor adocicado e fica todo dourado nessa versão grelhada.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Minimilho grelhado?
1
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16 minimilhos (cerca de 250 g)
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2 colheres (chá) de azeite
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5 ramos de salsinha
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Minimilho grelhado passo a passo?
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1
Leve uma panela média com água ao fogo alto para ferver. Enquanto isso, separe uma tigela com água e gelo – ela será usada para branquear os minimilhos. Lave os minimilhos sob água corrente. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha.
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2
Assim que a água ferver, adicione 1 colher (chá) de sal, mergulhe os minimilhos e deixe cozinhar por 1 minuto, ou até mudarem de cor para um tom mais amarelo. Com uma escumadeira, transfira os minimilhos para a tigela com água e gelo – esse processo de branqueamento serve para pré-cozinhar o legume, além de deixar a cor mais bonita.
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3
Escorra a água e seque bem os minimilhos – quanto mais secos estiverem, melhor para grelhar. Corte os minimilhos ao meio, no sentido de comprimento (se estiverem muito grandes, corte-os em quartos).
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4
Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Regue com 1 colher (chá) de azeite e coloque quantos minimilhos couberem na frigideira um ao lado do outro, com o lado cortado para baixo. Deixe dourar por cerca de 2 minutos e vire com uma pinça para dourar o outro lado por igual. Transfira os minimilhos grelhados para uma tigela e repita com o restante, regando a frigideira com azeite.
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5
Tempere os minimilhos grelhados com sal e pimenta a gosto, misture a salsinha picada e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Minimilho grelhado de forma fácil?
Para fazer Minimilho grelhado, separe os ingredientes principais (como 16 minimilhos (cerca de 250 g), 2 colheres (chá) de azeite, 5 ramos de salsinha, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Minimilho grelhado?
Os ingredientes básicos incluem 16 minimilhos (cerca de 250 g), 2 colheres (chá) de azeite, 5 ramos de salsinha, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Minimilho grelhado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
