Mingau de milho-verde cremoso
Essa receita clássica é uma sobremesa fácil de fazer e pode ser consumida tanto quente quanto fria. Aprenda o passo a passo.
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes e venha preparar esse mingau de milho-verde, uma sobremesa cremosa para comer do jeito que você preferir;
Um prato com grãos de milho cortados da espiga.
Lave as espigas de milho já descascadas e corte os grãos com uma faca em uma bacia;
Um liquidificador com leite e grãos de milho batidos.
Em seguida, coloque os grãos de milho com o leite no copo do liquidificador. Bata-o na velocidade média para alta até formar uma mistura líquida e homogênea;
Um recipiente e uma peneira coando o suco dos grãos de milho e leite.
Coloque uma peneira apoiada na panela e despeje a mistura batida aos poucos. Utilize uma colher para pressionar o bagaço e filtrar somente o suco do milho;
Um recipiente com suco do milho, açúcar, sal e essência de baunilha.
Ligue o fogo médio e acrescente o açúcar, o sal e a essência de baunilha. Cozinhe, mexendo sem parar. Quando ele borbulhar, reduza o fogo e continue mexendo por pelo menos 10 minutos ou até o creme ficar consistente. Desligue o fogo;
Um recipiente com mingau de milho-verde a esfriar.
Coloque o mingau de milho-verde em uma travessa;
Um recipiente com mingau de milho-verde coberto por plástico filme.
Cubra com plástico filmes em contato e reserve na geladeira por 1 a 2 horas, até ele ficar mais firme e gelado;
Um recipiente contendo mingau de milho-verde.
Sirva com canela em pó por cima e aproveite o mingau de milho-verde. Bom apetite!