Milho refogado picante
O milho refogado nunca mais será o mesmo depois dessa combinação de sabores: o alho-poró faz as vezes da cebola e a pimenta dedo-de-moça dá aquela chacoalhada no astral. Sirva com grelhados, misture no arroz, no risoto, bata com caldo e sirva como sopa. Milho + alho-poró + pimenta dedo-de-moça. Esse trio é do balacobaco!
Resumo Rápido: A receita de Milho refogado picante leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de milho congelado (cerca de 300 g), 1 alho-poró, 1 pimenta dedo-de-moça, 2 colheres (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O milho refogado nunca mais será o mesmo depois dessa combinação de sabores: o alho-poró faz as vezes da cebola e a pimenta dedo-de-moça dá aquela chacoalhada no astral. Sirva com grelhados, misture no arroz, no risoto, bata com caldo e sirva como sopa. Milho + alho-poró + pimenta dedo-de-moça. Esse trio é do balacobaco!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Milho refogado picante?
1
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2 xícaras (chá) de milho congelado (cerca de 300 g)
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1 alho-poró
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1 pimenta dedo-de-moça
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal a gosto
Como fazer Milho refogado picante passo a passo?
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Descarte a raiz e corte as folhas do alho-poró – você pode utilizar as folhas para o preparo de arroz ou caldo caseiro. Lave, seque e corte o talo do alho-poró ao meio, no sentido da largura. Corte cada metade em tiras finas. Lave, seque e corte a pimenta ao meio no sentido do comprimento, com uma colher, raspe as sementes e descarte. Fatie fino cada metade. Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.
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2
Leve uma frigideira grande ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite, junte o alho-poró e tempere com uma pitada de sal. Refogue por cerca de 3 minutos até murchar. Acrescente a pimenta e misture bem para perfumar.
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3
Junte o milho, tempere com sal e deixe cozinhar por mais 8 minutos, mexendo de vez em quando, até os grãos ficarem macios. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Milho refogado picante de forma fácil?
Para fazer Milho refogado picante, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de milho congelado (cerca de 300 g), 1 alho-poró, 1 pimenta dedo-de-moça, 2 colheres (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Milho refogado picante?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de milho congelado (cerca de 300 g), 1 alho-poró, 1 pimenta dedo-de-moça, 2 colheres (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Milho refogado picante?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
