Manteiga de azeitona
Este acessório culinário é a evolução da manteiga composta (que você mistura com ervas e temperos para dar aquele sabor a jato nas preparações). O toque salgadinho das azeitonas é complementado pelo frescor das raspas de limão, e a combinação vai bem com grelhados, polentas e risotos. Também fica deliciosa no recheio da batata assada ou para passar no pão. Você pode bater e servir em seguida (ela se desmancha na boca!) ou armazenar na geladeira por até um mês.
Resumo Rápido: A receita de Manteiga de azeitona leva ingredientes-chave como 200 g de manteiga, ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço (cerca de 65 g), 12 ramos de salsinha, raspas de 2 limões e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Este acessório culinário é a evolução da manteiga composta (que você mistura com ervas e temperos para dar aquele sabor a jato nas preparações). O toque salgadinho das azeitonas é complementado pelo frescor das raspas de limão, e a combinação vai bem com grelhados, polentas e risotos. Também fica deliciosa no recheio da batata assada ou para passar no pão. Você pode bater e servir em seguida (ela se desmancha na boca!) ou armazenar na geladeira por até um mês.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Manteiga de azeitona?
1
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200 g de manteiga
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½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço (cerca de 65 g)
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12 ramos de salsinha
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raspas de 2 limões
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½ colher (chá) de sal
Como fazer Manteiga de azeitona passo a passo?
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1
Retire a manteiga da geladeira e deixe em temperatura ambiente até ficar bem macia (ponto de pomada) — isso leva cerca de 40 minutos, podendo variar de acordo com a temperatura ambiente, mas é essencial para o preparo da receita; se a manteiga estiver gelada ou firme demais, fica difícil incorporar os outros ingredientes.
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2
Lave, seque e pique fino a salsinha. Pique fino as azeitonas.
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3
Numa tigela, coloque a manteiga e mexa com uma espátula apenas para desmanchar a barra — assim fica mais fácil misturar os outros ingredientes. Adicione a azeitona picada, a salsinha, as raspas de limão, o sal e mexa bem com o batedor de arame por cerca de 3 minutos, até a manteiga ficar cremosa. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Manteiga de azeitona de forma fácil?
Para fazer Manteiga de azeitona, separe os ingredientes principais (como 200 g de manteiga, ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço (cerca de 65 g), 12 ramos de salsinha, raspas de 2 limões e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Manteiga de azeitona?
Os ingredientes básicos incluem 200 g de manteiga, ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço (cerca de 65 g), 12 ramos de salsinha, raspas de 2 limões e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Manteiga de azeitona?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
