Manjar de coco

Name: Manjar de coco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 400 ml de leite de coco (1⅔ de xícara); de 3 xícaras (chá) de leite; de ¾ de xícara (chá) de açúcar; de ¾ de xícara (chá) de amido de milho; de óleo para untar a fôrma; de 300 g de ameixa seca com caroço (cerca de 2 xícaras [chá]); de 2½ xícaras (chá) de água; de ¾ de xícara (chá) de açúcar; de 1 rama de canela

Sobremesa clássica da cozinha brasileira, manjar nunca sai de moda. Esta receita é a básica, com creme à base de amido de milho, sem leite condensado, para um manjar mais firme.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

400 ml de leite de coco (1⅔ de xícara)

3 xícaras (chá) de leite

¾ de xícara (chá) de açúcar

¾ de xícara (chá) de amido de milho

óleo para untar a fôrma

300 g de ameixa seca com caroço (cerca de 2 xícaras [chá])

2½ xícaras (chá) de água

¾ de xícara (chá) de açúcar

1 rama de canela

Modo de Preparo

Unte com uma camada fina de óleo uma fôrma redonda de furo no meio de 22 cm de diâmetro e 6,5 cm de altura.

Numa panela média, dissolva o açúcar na água. Acrescente as ameixas e leve ao fogo médio.

Manjar de coco

Ingredientes

Modo de Preparo

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