Receita de Mandioquinha sauté

Modo de preparo

1. Ingredientes da mandioquinha sauté reunidos.
2. Reúna os ingredientes da mandioquinha sauté;
3. Mandioquinhas descascadas em um prato.
4. Com o auxílio de um descascador, retire as cascas de todas as mandioquinhas;
5. Tábua com as mandioquinhas cortadas em cubos.
6. Em seguida, corte-as em cubos médios de aproximadamente 2 cm;
7. Cubos de mandioquinha em uma panela cobertos com água.
8. Coloque esses pedaços na panela no fogo alto e cubra as mandioquinhas com água;
9. Uma mão com um garfo conferindo o ponto da mandioquinha na panela com água.
10. Logo que começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos (para verificar se estão no ponto, espete um garfo e observe se elas estão cozidas e firmes);
11. Recipiente com cubos de mandioquinha cozidos.
12. Após cozidas, descarte a água do cozimento e reserve as mandioquinhas cozidas;
13. Frigideira com manteiga derretida.
14. Em fogo médio, leve uma frigideira com manteiga e espere ela derreter;
15. Frigideira com mandioquinha em cubos.
16. Com a manteiga derretida, transfira as mandioquinhas para a frigideira, tempere-as com sal e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos. Lembre-se de mexer nesse intervalo até elas começarem a dourar;
17. Mandioquinha salteada na frigideira, com coloração dourada.
18. Adicione o alho e mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo;
19. Mandioquinha sauté pronta e finalizada com cebolinha.
20. Está pronto! Salpique a salsinha picada e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️