Mandioquinha sauté
Aprenda a preparar uma deliciosa mandioquinha sauté, perfeita para acompanhar os mais variados pratos. Acesse o passo a passo completo!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes da mandioquinha sauté reunidos.
Reúna os ingredientes da mandioquinha sauté;
Mandioquinhas descascadas em um prato.
Com o auxílio de um descascador, retire as cascas de todas as mandioquinhas;
Tábua com as mandioquinhas cortadas em cubos.
Em seguida, corte-as em cubos médios de aproximadamente 2 cm;
Cubos de mandioquinha em uma panela cobertos com água.
Coloque esses pedaços na panela no fogo alto e cubra as mandioquinhas com água;
Uma mão com um garfo conferindo o ponto da mandioquinha na panela com água.
Logo que começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos (para verificar se estão no ponto, espete um garfo e observe se elas estão cozidas e firmes);
Recipiente com cubos de mandioquinha cozidos.
Após cozidas, descarte a água do cozimento e reserve as mandioquinhas cozidas;
Frigideira com manteiga derretida.
Em fogo médio, leve uma frigideira com manteiga e espere ela derreter;
Frigideira com mandioquinha em cubos.
Com a manteiga derretida, transfira as mandioquinhas para a frigideira, tempere-as com sal e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos. Lembre-se de mexer nesse intervalo até elas começarem a dourar;
Mandioquinha salteada na frigideira, com coloração dourada.
Adicione o alho e mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo;
Mandioquinha sauté pronta e finalizada com cebolinha.
Está pronto! Salpique a salsinha picada e sirva. Bom apetite!