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Maionese de Natal

Maionese de Natal

Essa receita, além de perfeita para o Natal, combina com qualquer dia do ano! Confira o passo a passo e saboreie em um momento feliz.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
6 ovos médios em temperatura ambiente
Água para cozinhar os ovos
6 batatas inglesas médias
300 gramas de bacon
300 gramas de maionese
1/2 lata de milho-verde (85 gramas)
5 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto)
1 xícara de chá de picles (60 gramas)
1 cenoura média
150 gramas de lombo defumado
Sal a gosto
8 tomates-cereja para finalizar

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de maionese de Natal.

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Maionese é um acompanhamento clássico do Natal, venha aprender a fazer essa versão de encantar aos convidados! Já prepare duas panelas grandes com água no fogo alto;

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Ingredientes picados em recipientes distintos.

4

Em uma tábua, descasque e pique as batatas em cubos médios para pequenos. Aproveite e corte o bacon em cubinhos também. Lave, higienize e pique o cheiro-verde. Pique os picles finamente. Retire a casca da cenoura e rale no ralador. Corte o lombo em cubinhos;

5

Ovos cortados em rodelas e cubos pequenos.

6

Quando uma das panelas com água estiver quente, utilize uma colher ou escumadeira para colocar os ovos e cozinhar por cerca de 15 minutos. Descasque, reserve duas rodelas e pique o restante em cubos pequenos;

7

Batatas picadas em processo de cozimento em uma panela com água.

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Enquanto isso, na outra panela com água quente, cozinhe as batatas em cubinhos por cerca de 15 minutos ou até ela ficar macia ao morder;

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Bacon frito reservado em um recipiente.

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Em uma frigideira no fogo médio, frite o bacon por cerca de 20 minutos ou até ele ficar bem dourado e crocante. Reserve em um recipiente;

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Batatas amassadas em um recipiente.

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Após a batata cozinhar, escorra a água e transfira 1 xícara de batata para a peneira. Utilize as costas da colher para passar um purê lisinho. Você também pode amassar com um garfo;

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Purê e maionese incorporados.

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Aguarde o purê de batata esfriar e junte a maionese. Misture bem até ele ficar cremoso e homogêneo;

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Ingredientes misturados em uma panela.

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Em uma tigela de vidro grande, coloque o restante da batata cozida, junte o milho, o cheiro-verde, 3/4 do bacon frito, os picles, a cenoura ralada, o lombo picado, os ovos cozidos e mexa bem;

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Mistura de maionese com purê de batatas incorporada à mistura de ingredientes.

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Acrescente a maionese com o purê de batata e espalhe todos os ingredientes entre si;

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Maionese de Natal finalizada em uma travessa e pronta para consumo.

20

Transfira a maionese para uma travessa, finalize com o bacon separado, o cheiro-verde e tomatinhos por cima. Sirva e aproveite!

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