Maionese de leite temperada
Que tal experimentar uma receita de maionese de leite temperada? Confira o passo a passo e se delicie com esse acompanhamento.
Ingredientes
Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, coloque o leite;
Enquanto bate com um mixer de mão, vá adicionando o óleo em ponto de fio até atingir uma massa bem consistente;
Sem acrescentar mais óleo, misture a maionese mais um pouco com o mixer e deixe na geladeira até gelar;
Tempere o alho com sal, azeite e pimenta, envolva em um papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até ficar bem macio. Depois descasque e amasse os dentes até formar um purê. Reserve;
Adicione o limão na maionese bem gelada e mexa vigorosamente. É importante a maionese estar muito gelada para não talhar com o limão;
Em seguida, acrescente o alho devidamente amassado, a salsinha, a cebolinha e a mostarda, mexa bem com o mixer;
Está pronto! Sirva com salgadinhos, pães ou o que preferir.