Maionese de legumes
Maionese caseira não precisa ser um bicho de sete cabeças. Além de prática, esta receita é uma maravilha de cremosidade! O pulo do gato está na seleta de legumes: ela vai do congelador direto para a panela.
Resumo Rápido: A receita de Maionese de legumes leva ingredientes-chave como 1 pacote de seleta de legumes caseira congelada, 2 gemas, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco, 1 colher (sopa) de mostarda de dijon e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Maionese caseira não precisa ser um bicho de sete cabeças. Além de prática, esta receita é uma maravilha de cremosidade! O pulo do gato está na seleta de legumes: ela vai do congelador direto para a panela.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Maionese de legumes?
1
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1 pacote de seleta de legumes caseira congelada
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2 gemas
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1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
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1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
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200 ml de óleo
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½ maço de salsinha fresca
Como fazer Maionese de legumes passo a passo?
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1
Leve uma panela média com água ao fogo alto. Quando ferver, mergulhe a seleta de legumes congelados na água fervente. Deixe descongelar por 2 minutos. Passe os legumes por uma peneira e deixe escorrer bem a água.
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2
Enquanto isso, prepare a maionese: no copo do mixer coloque as gemas, a mostarda, o vinagre e o óleo. Pressione o mixer (desligado) contra o fundo do copo e só então ligue. Bata por 10 segundos sem mexer. Quando a maionese começar a formar, incline o mixer delicadamente para uma das laterais, sem parar de bater, e repita para o outro lado. Repita o movimento até formar um molho firme - não mexa muito rápido nem faça movimentos de cima para baixo, isso pode fazer a maionese talhar.
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3
Transfira os legumes para uma tigela e junte ½ xícara (chá) da maionese caseira. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mantenha na geladeira até a hora de servir com bastante folhas de salsinha fresca.
Perguntas Frequentes
Como fazer Maionese de legumes de forma fácil?
Para fazer Maionese de legumes, separe os ingredientes principais (como 1 pacote de seleta de legumes caseira congelada, 2 gemas, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco, 1 colher (sopa) de mostarda de dijon e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Maionese de legumes?
Os ingredientes básicos incluem 1 pacote de seleta de legumes caseira congelada, 2 gemas, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco, 1 colher (sopa) de mostarda de dijon e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Maionese de legumes?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
