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Macarronese de atum

Macarronese de atum

Que tal preparar uma macarronese de atum superfácil? Confira como preparar esse acompanhamento saboroso e prático.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
250 gramas de macarrão fusilli (ou farfalle)
2,5 litros de água para cozinhar massa
2 colheres de sopa de sal para água do cozimento
1 lata de atum ralado (170 gramas)
1 lata de milho verde (170 gramas sem a água)
1 cenoura média (200 gramas)
1/2 cebola (60 gramas)
3 colheres de sopa de salsinha
1 colher de sopa de cebolinha
3 a 4 colheres de sopa de maionese (ou 3/4 de xícara de chá)
1 colher de sopa de azeite
Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Separe os ingredientes para fazer a macarronese de atum. Se quiser uma versão mais saudável e menos gordurosa, utilize o atum em água. Mas, caso esse não seja o foco, use o atum em óleo, ele é ainda mais rico em ômega-3 e sabor!

3

Para preparar o macarrão, em uma panela grande, coloque a água e deixe ferver (com bolhas grandes). Assim que ferver, adicione o sal na água (a água deve ficar salgada como a água do mar) e junte o macarrão. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem;

4

Um recipiente contendo macarrão cozido.

5

Assim que o macarrão estiver cozido, desligue o fogo e, com uma peneira, escorra o macarrão para parar o cozimento. Coloque o macarrão em um recipiente e deixe esfriar completamente;

6

Uma tábua contendo ingredientes separados e picados.

7

Enquanto isso, com uma peneira, peneire o atum e, depois, escorra o milho da lata separadamente. Descasque e pique a cebola em cubos bem pequenos. Descasque e rale a cenoura. Lave e pique a salsinha e a cebolinha finamente;

8

Um recipiente contendo todos os ingredientes juntos.

9

Em um refratário, coloque o macarrão já frio e junte o atum, o milho, a cebola, a cenoura, a salsinha, a cebolinha, o suco de limão, a maionese e o azeite. Misture bem até incorporar os ingredientes;

10

Um recipiente contendo macarronese de atum.

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E está pronto! Se quiser, finalize com mais um pouco de cheiro-verde e sirva acompanhado de carne assada, fica delicioso!

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