Macarrão de forno com abóbora (mac'n'cheese)

Name: Macarrão de forno com abóbora (mac'n'cheese)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 500 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos; de 3 dentes de alho; de 3 colheres (sopa) de azeite; de 3 ramos de alecrim; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 4 xícaras (chá) de macarrão do tipo caracol; de 1 ovo; de 3 xícaras (chá) de leite; de ¾ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado; de 1 colher (sopa) de licor de amêndoas (amaretto) (opcional); de noz-moscada ralada na hora; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Um clássico da culinária americana, o macarrão de forno com queijo é prático e delicioso. E, nessa preparação, Rita ainda incluiu cubos de abóbora assados.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

500 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos

3 dentes de alho

3 colheres (sopa) de azeite

3 ramos de alecrim

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

4 xícaras (chá) de macarrão do tipo caracol

1 ovo

3 xícaras (chá) de leite

¾ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de licor de amêndoas (amaretto) (opcional)

noz-moscada ralada na hora

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média-alta).

Após 10 minutos que a abóbora estiver no forno, leve ao fogo alto uma panela grande com 3 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Quando ferver (leva cerva de 15 minutos), coloque o macarrão e deixe cozinhar a metade do tempo sugerido na embalagem. Na receita, ele ficou na panela por 4,5 minutos. Desligue o fogo, escorra a água e volte com o macarrão à panela.

Macarrão de forno com abóbora (mac'n'cheese)

Ingredientes

Modo de Preparo

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