Receita de Macarrão cremoso com camarão

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Separe todos os ingredientes para que estejam ao seu alcance. Descasque e retire a pele da cebola e corte em cubinhos também. Descasque e amasse os alhos. Lave e pique a salsinha. Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio;
3. Macarrão cozinhando em uma panela com água e sal.
4. Em uma panela grande, coloque a água para esquentar em fogo médio e, assim que começar a borbulhar, adicione o macarrão e o sal na panela. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos;
5. Panela com azeite e alho.
6. Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela ou frigideira, acrescente o azeite e deixe esquentar. Adicione o alho e frite por 4 minutos;
7. Sal e cebola adicionados a panela.
8. Adicione a cebola e o sal e deixe fritar por um pouco mais de 3 minutos em fogo médio-alto;
9. Tomates-cereja, sal e pimenta-do-reino adicionados a panela.
10. Incorpore os tomatinhos-cerejas à panela e adicione mais um pouco de sal e também a pimenta-do-reino. Deixe refogar por cerca de 5 minutinhos, mexendo de vez em quando, até que eles murchem e vire uma mistura levemente pastosa mas com pedaços dos tomates;
11. Macarrão cozido em um recipiente de alumínio.
12. Enquanto os tomatinhos refogam, aproveite para desligar a panela com o macarrão, se já estiver al dente;
13. Camarões limpos adicionado a panela.
14. Em seguida, adicione os camarões limpos no molho e refogue por apenas 2 minutinhos, mexendo sem parar para incorporar seu sabor dos temperos;
15. Creme de leite adicionado a panela.
16. Após os 2 minutinhos, quando o camarão estiver ficando rosinha, despeje o creme de leite, ajuste o sal e misture tudo muito bem até que o creme de leite comece a ferver;
17. Macarrão cozido adicionado a panela.
18. Assim que ferver, acrescente o macarrão à panela juntamente com uma concha da água de seu cozimento. Mexa bem por no máximo 2 minutos, para que o molho incorpore à massa sem passar do ponto do camarão e desligue o fogo;
19. Raspas e suco do limão adicionados a panela.
20. Com o fogo desligado, rale levemente a casquinha do limão dentro da panela com o auxílio de um ralador. Corte-o ao meio e esprema o suco também no macarrão;
21. Porção de macarrão cremoso com camarão em um prato.
22. Finalize com a salsinha, misture tudo muito bem e está pronto! Sirva com queijo parmesão ralado.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️