Receita de Leite de tigre de cajá simples

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Separe os ingredientes para fazer o leite de tigre de cajá, um molho diferente e perfeito para o seu ceviche!
3. Uma tábua com cebola e talo de salsão picados.
4. Corte a cebola em pedaços menores. Higienize o talo de salsão e corte em pedaços menores também;
5. Um liquidificador com a mistura de todos os ingredientes.
6. No liquidificador, coloque a polpa de cajá, a cebola, o salsão, a pimenta-do-reino, a água, o leite de coco, os talos de coentro, o sal e as pedras de gelo. Bata por cerca de 2 minutos, para ter um caldo bem líquido e homogêneo;
7. Um recipiente com leite de tigre de cajá coado.
8. Se quiser, com uma peneira, peneire o preparo para deixar ele mais lisinho, sem resíduos maiores;
9. Um recipiente contendo leite de tigre de cajá.
10. Agora é só servir com o ceviche de sua preferência, seja de peixes, frutos do mar ou até mesmo com polpa de coco verde na versão vegana. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️