Leite de tigre de cajá simples
Essa é a receita perfeita para deixar seu ceviche com um gostinho diferenciado. Aprenda a fazer o leite de tigre de cajá em casa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Separe os ingredientes para fazer o leite de tigre de cajá, um molho diferente e perfeito para o seu ceviche!
Uma tábua com cebola e talo de salsão picados.
Corte a cebola em pedaços menores. Higienize o talo de salsão e corte em pedaços menores também;
Um liquidificador com a mistura de todos os ingredientes.
No liquidificador, coloque a polpa de cajá, a cebola, o salsão, a pimenta-do-reino, a água, o leite de coco, os talos de coentro, o sal e as pedras de gelo. Bata por cerca de 2 minutos, para ter um caldo bem líquido e homogêneo;
Um recipiente com leite de tigre de cajá coado.
Se quiser, com uma peneira, peneire o preparo para deixar ele mais lisinho, sem resíduos maiores;
Um recipiente contendo leite de tigre de cajá.
Agora é só servir com o ceviche de sua preferência, seja de peixes, frutos do mar ou até mesmo com polpa de coco verde na versão vegana. Aproveite!