Legumes grelhados para dois
Ideia que é sucesso: fondue de queijo + legumes grelhados. Eles ficam uma delícia mergulhados no queijo derretido. Vale pimentão, abóbora, rabanete, cenoura, couve-flor, cogumelo-de-paris… O importante é cortar de modo que eles sejam facilmente espetados nos garfinhos (e caibam uma bocada só!)
Resumo Rápido: A receita de Legumes grelhados para dois leva ingredientes-chave como ¼ de couve-flor, ½ abobrinha, ½ pimentão vermelho, 4 rabanetes e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Ideia que é sucesso: fondue de queijo + legumes grelhados. Eles ficam uma delícia mergulhados no queijo derretido. Vale pimentão, abóbora, rabanete, cenoura, couve-flor, cogumelo-de-paris… O importante é cortar de modo que eles sejam facilmente espetados nos garfinhos (e caibam uma bocada só!)
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Legumes grelhados para dois?
1
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¼ de couve-flor
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½ abobrinha
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½ pimentão vermelho
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4 rabanetes
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½ cenoura
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½ xícara (chá) de cogumelo-de-paris fresco
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½ xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos médios
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Legumes grelhados para dois passo a passo?
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1
Descarte as folhas, o talo central e corte a couve-flor em floretes pequenos. Transfira para uma tigela e lave bem sob água corrente. Deixe escorrer numa peneira enquanto prepara os outros ingredientes.
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2
Mantenha a casca e, com uma escovinha para legumes, lave sob água corrente a abobrinha, o pimentão, e os rabanetes. Descarte as pontas e corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento. Corte uma das metades ao meio novamente e fatie em pedaços de cerca de 1 cm - reserve a outra metade para uma próxima receita.
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3
Descarte as sementes e corte o pimentão em quadrados de cerca de 2 cm. Corte os rabanetes em quartos. Descasque e corte a cenoura em meias-luas grossas. Com um pano de prato úmido, limpe os cogumelos e corte cada um ao meio.
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4
Leve ao fogo médio uma bistequeira (ou frigideira grande antiaderente) para aquecer. Regue com 1 colher (chá) de azeite e grelhe os legumes em etapas para que todos fiquem em contato com o fundo da bistequeira - quando amontoados, os legumes criam água e cozinham no próprio vapor em vez de grelhar.
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5
Comece grelhando os legumes mais firmes que precisam de mais tempo no fogo (abóbora, couve-flor, cenoura, rabanete e pimentão); deixe por cerca de 3 minutos até ficarem tostadinhos e vire com uma pinça para dourar todos os lados por igual, sempre regando com azeite a cada leva. Finalize com a abobrinha e cogumelos que são mais delicados e soltam líquido na hora de grelhar.
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6
Transfira os legumes grelhados para uma travessa. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e sirva a seguir com Fondue de queijo brasileiro.
Perguntas Frequentes
Como fazer Legumes grelhados para dois de forma fácil?
Para fazer Legumes grelhados para dois, separe os ingredientes principais (como ¼ de couve-flor, ½ abobrinha, ½ pimentão vermelho, 4 rabanetes e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Legumes grelhados para dois?
Os ingredientes básicos incluem ¼ de couve-flor, ½ abobrinha, ½ pimentão vermelho, 4 rabanetes e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Legumes grelhados para dois?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
