Legumes assados com páprica
Couve-flor, cenoura e rabanete ficam dourados, com um tostadinho caramelado que confere ao prato um sabor único, com um toque especial de páprica. O segredo para não perder o ponto é envolver bem cada pedaço com o azeite e os temperos, e montar a assadeira como manda a receita. Receita que, aliás, é praticamente uma técnica, que você pode aplicar a outras combinações de seus legumes favoritos.
Resumo Rápido: A receita de Legumes assados com páprica leva ingredientes-chave como ½ couve-flor (2½ xícaras de chá, cortada em floretes médios), 8 rabanetes, 2 cenouras, 1½ colher (chá) de páprica e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Couve-flor, cenoura e rabanete ficam dourados, com um tostadinho caramelado que confere ao prato um sabor único, com um toque especial de páprica. O segredo para não perder o ponto é envolver bem cada pedaço com o azeite e os temperos, e montar a assadeira como manda a receita. Receita que, aliás, é praticamente uma técnica, que você pode aplicar a outras combinações de seus legumes favoritos.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Legumes assados com páprica?
1
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½ couve-flor (2½ xícaras de chá, cortada em floretes médios)
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8 rabanetes
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2 cenouras
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1½ colher (chá) de páprica
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3 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Legumes assados com páprica passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Descarte as folhas, a base do talo e corte a couve-flor em floretes médios. Transfira para uma tigela, cubra com água e lave bem. Retire os floretes da água em vez de escorrer — assim, eventuais sujeirinhas ficam no fundo. Deixe escorrer bem a água num escorredor enquanto separa o restante dos ingredientes.
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3
Mantenha um pedaço do cabinho e, com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos rabanetes sob água corrente. Seque e corte cada um ao meio — se estiverem muito grandes, corte em quartos. Descasque e corte a cenoura ao meio no sentido da largura; a parte mais fina, corte em quartos, no sentido do comprimento; já a parte mais grossa, corte em 6.
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4
Transfira os legumes cortados para uma assadeira grande e regue com o azeite. Tempere com a páprica, sal e pimenta a gosto. Misture bem para envolver todos os legumes com o azeite e os temperos e espalhe os pedaços na assadeira — quanto mais espaço tiver entre os legumes, mais dourados ficam.
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5
Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, ou até que dourem — na metade do tempo, vire os pedaços com uma espátula para dourarem por igual. Retire do forno e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Legumes assados com páprica de forma fácil?
Para fazer Legumes assados com páprica, separe os ingredientes principais (como ½ couve-flor (2½ xícaras de chá, cortada em floretes médios), 8 rabanetes, 2 cenouras, 1½ colher (chá) de páprica e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Legumes assados com páprica?
Os ingredientes básicos incluem ½ couve-flor (2½ xícaras de chá, cortada em floretes médios), 8 rabanetes, 2 cenouras, 1½ colher (chá) de páprica e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Legumes assados com páprica?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
