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Legumes assados

Legumes assados

Faça esses legumes assados e tenha uma opção bem gostosa para servir nas suas refeições. É mega prático, você vai se apaixonar!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 cenoura (120 gramas)
1 batata-doce (200 gramas)
1 cebola
5 dentes de alho
1/4 abóbora cabotiá (300 gramas)
1/2 couve-flor cortada em floretes
1/2 pimentão vermelho (sem sementes)
2 tomates
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres de sopa de azeite de oliva (ou a gosto)
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de canela (opcional)
2 ramos de tomilho fresco

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes dos legumes assados. E antes de cortar os legumes, preaqueça o forno a 220ºC por cerca de 20 minutos;

3

Um recipiente contendo legumes cortados.

4

Enquanto isso, lave, higienize e seque os legumes. Com uma faca afiada, corte os legumes em tamanhos médios semelhantes - isso é importante para que os ingredientes assem por igual. Disponha os legumes cortados em uma assadeira grande, de maneira que eles não fiquem amontoados;

5

Um recipiente contendo legumes temperados.

6

Regue com azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, cominho e canela. Misture para incorporar os temperos nos legumes;

7

Acomode os ramos de tomilho - lambuze bem os ramos com azeite para não queimarem. Caso não tenha a erva fresca, você também pode utilizar na versão desidratada, cerca de 1 colher de chá;

8

Leve ao forno para assar, por cerca de 30 minutos ou até os legumes estarem macios e dourados - vire os legumes na metade do tempo. Se precisar de muito mais que meia hora, na próxima vez que for preparar, preaqueça o forno em uma temperatura mais alta ou por mais tempo.

9

Um recipiente contendo legumes assadados.

10

Agora é só servir esse acompanhamento fácil, nutritivo e cheio de sabores deliciosos. Bom apetite!

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