Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta
Feita com matzá, ou pão ázimo, esta receita é ideal para o Pessach, comemoração também conhecida como a páscoa judaica. Criação da chef Andrea Kaufmann especialmente para o Panelinha!
Resumo Rápido: A receita de Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta leva ingredientes-chave como 250 g de queijo cottage, 2 xícaras (chá) de leite, 3 ovos, 50 g de queijo feta ralado grosso e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Feita com matzá, ou pão ázimo, esta receita é ideal para o Pessach, comemoração também conhecida como a páscoa judaica. Criação da chef Andrea Kaufmann especialmente para o Panelinha!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta?
1
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250 g de queijo cottage
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2 xícaras (chá) de leite
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3 ovos
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50 g de queijo feta ralado grosso
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1 pitada de noz-moscada ralada na hora
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 maços de espinafre
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1 dente de alho
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1 filé de anchova
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 pitada de noz-moscada ralada na hora
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½ xícara (chá) de uva-passa
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1½ colher (sopa) de manteiga
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200 g de cogumelo-de-paris
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200 g de cogumelo shiitake
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200 g de cogumelo shimeji
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1 dente de alho
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2 colheres (sopa) de azeite
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salsa fresca picada a gosto
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tomilho fresco a gosto
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1 tomate
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5 colheres (sopa) de azeite
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1 ramo de tomilho
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1 folha de louro
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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6 biscoitos de matzá (pão ázimo)
Como fazer Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta passo a passo?
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1
No liquidificador, bata todos os ingredientes na função pulsar por apenas 2 vezes. Sobre uma tigela, passe o creme por uma peneira para separar os pedacinhos de cottage. Reserve o creme e o cottage em tigelas separadas
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2
Destaque as folhas dos talos (você pode usar os talos em outras receitas). Afervente as folhas do espinafre por 1 minuto e escorra a água. Esprema bem e pique fino as folhas.
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3
Com um pano de prato limpo ou papel-toalha, limpe bem os cogumelos.
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4
Numa assadeira, disponha todos os ingredientes. Leve ao forno preaquecido a 70ºC (temperatura baixa) e deixe assar por cerca de 1 hora, até que o tomate esteja macio.
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5
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média-alta). Comece ajustando os biscoitos de matzá ao tamanho do refratário. Se for preciso, corte-os ao meio ou apare as laterais.
Perguntas Frequentes
Como fazer Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta de forma fácil?
Para fazer Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta, separe os ingredientes principais (como 250 g de queijo cottage, 2 xícaras (chá) de leite, 3 ovos, 50 g de queijo feta ralado grosso e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta?
Os ingredientes básicos incluem 250 g de queijo cottage, 2 xícaras (chá) de leite, 3 ovos, 50 g de queijo feta ralado grosso e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lasanha de matzá, espinafre, cogumelos e queijo feta?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
