Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro
Lasanha é licença poética, né? Porque não vai massa aqui, não! Nesta receita, as camadas são formadas por berinjela fatiada, molho de tomate caseiro e queijo muçarela - gratinado no forno!
Resumo Rápido: A receita de Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro leva ingredientes-chave como 3 berinjelas, 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro, 2½ xícaras (chá) de muçarela ralada (cerca de 300 g), queijo parmesão ralado a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Lasanha é licença poética, né? Porque não vai massa aqui, não! Nesta receita, as camadas são formadas por berinjela fatiada, molho de tomate caseiro e queijo muçarela - gratinado no forno!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro?
1
-
3 berinjelas
-
2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
-
2½ xícaras (chá) de muçarela ralada (cerca de 300 g)
-
queijo parmesão ralado a gosto
Como fazer Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro passo a passo?
-
1
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média-alta).
-
2
Lave, seque e descarte os cabos das berinjelas. Corte uma fatia bem fina de cada berinjela, no sentido do comprimento, para formar uma base e deixar o legume bem firme na tábua. Corte as berinjelas em fatias de cerca de 1 cm, no sentido do comprimento.
-
3
Leve uma frigideira antiaderente grande (ou bistequeira) ao fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque quantas fatias couberem de cada vez e doure por cerca de 1 minuto de cada lado - não regue com azeite para a berinjela ficar sequinha. Transfira para uma travessa e repita com o restante.
-
4
Para montar a lasanha: num refratário de 24 cm x 32 cm distribua uma camada fina de molho (apenas para cobrir o fundo do refratário), disponha as fatias de berinjela, uma ao lado da outra, cubra com mais uma camada fina de molho e polvilhe com queijo muçarela ralado. Repita, alternando camadas de berinjela, molho e queijo. Cubra a última camada com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
-
5
Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos, ou até gratinar. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro de forma fácil?
Para fazer Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro, separe os ingredientes principais (como 3 berinjelas, 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro, 2½ xícaras (chá) de muçarela ralada (cerca de 300 g), queijo parmesão ralado a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro?
Os ingredientes básicos incluem 3 berinjelas, 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro, 2½ xícaras (chá) de muçarela ralada (cerca de 300 g), queijo parmesão ralado a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lasanha de berinjela com molho de tomate caseiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
