Lasanha de bacalhau com molho de tomate
O toque especial desta receita é o molho, preparado com alcaparras e azeitonas - uma releitura do tradicional putanesca. A mistura de sabores é surpreendente!
Resumo Rápido: A receita de Lasanha de bacalhau com molho de tomate leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g), 4 ovos, 3 colheres (chá) de sal, farinha de trigo para polvilhar a bancada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O toque especial desta receita é o molho, preparado com alcaparras e azeitonas - uma releitura do tradicional putanesca. A mistura de sabores é surpreendente!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Lasanha de bacalhau com molho de tomate?
1
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g)
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4 ovos
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3 colheres (chá) de sal
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
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500 g de bacalhau dessalgado, desfiado e congelado
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3 latas de tomate pelado
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1 cebola
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3 dentes de alho
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½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço (120 g)
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3 colheres (sopa) de alcaparra (35 g)
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1 pitada de pimenta calabresa seca
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1 colher (sopa) de azeite
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2 ramos de manjericão fresco a gosto
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sal a gosto
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queijo parmesão ralado a gosto
Como fazer Lasanha de bacalhau com molho de tomate passo a passo?
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1
Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal e abra um buraco no centro. Quebre um ovo de cada vez, em outra tigela menor, e transfira para o centro da mistura - se um deles estiver estragado, você não perde toda a receita. Com um garfo, fure as gemas e misture com as claras. Aos poucos, misture os ovos com a farinha, fazendo movimentos circulares do centro para a borda da tigela.
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2
Leve uma panela média com água para ferver. Adicione o bacalhau e deixe cozinhar por 15 minutos - ele descongela e cozinha ao mesmo tempo.
Perguntas Frequentes
Como fazer Lasanha de bacalhau com molho de tomate de forma fácil?
Para fazer Lasanha de bacalhau com molho de tomate, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g), 4 ovos, 3 colheres (chá) de sal, farinha de trigo para polvilhar a bancada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lasanha de bacalhau com molho de tomate?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400 g), 4 ovos, 3 colheres (chá) de sal, farinha de trigo para polvilhar a bancada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lasanha de bacalhau com molho de tomate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
