Receita de Kibe de berinjela simples

Modo de preparo

1. Ingredientes necessários reunidos em uma bancada.
2. Junte os ingredientes para facilitar o preparo da receita;
3. Berinjela ralada com azeite em uma panela.
4. Descasque e rale as berinjelas. Em seguida, leve uma panela com azeite ao fogo, refogue-as e reserve;
5. Trigo hidratado em um recipiente redondo.
6. Hidrate o trigo e escorra toda a água;
7. Ingredientes adicionados ao trigo hidratado.
8. Na tigela do em que está o trigo, adicione a berinjela refogada, a cebola, o suco de limão, a hortelã, um fio de azeite, sal, pimenta, e misture até virar uma massa;
9. Kibe acomodado em um recipiente de vidro e com cortes marcados.
10. Transfira a massa do kibe para um refratário untado, faça os cortes dos pedaços, e asse-o em forno pré-aquecido a 200ºC graus por cerca de 30 a 40 minutos;
11. Kibe de berinjela simples pronto para consumo.
12. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️