Hossomaki de pepino
O hossomaki de pepino é uma opção refrescante e saborosa de sushi. Siga o passo a aprenda a preparar essa receita supergostosa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes.
Higienize bem o arroz com água e deixe ele descansar por 30 minutos.
Transfira para uma panela, adicione a água, o sal, tampe, ligue o fogo médio e deixe cozinhar até a água começar a ferver.
Aumente o fogo e deixe ferver por 1 minuto.
Diminua o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
Desligue e deixe descansar por 10 minutos ainda com a panela tampada.
Em outra panela, coloque o vinagre, o açúcar, misture e leve ao fogo baixo até o açúcar se dissolver.
Transfira o arroz para uma forma, despeje a mistura de vinagre sobre ele e misture com cuidado.
Deixe o arroz esfriar e reserve.
Corte o pepino em tirinhas na vertical e retire as sementes.
Disponha o nori em uma esteira de bambu.
Umedeça as mãos com água, pegue uma porção do arroz e molde em formato de uma bola do tamanho de um limão e coloque no centro do nori.
Espalhe bem sobre a alga, deixando cerca de 2 centímetros de borda e coloque as tirinhas do pepino no centro do arroz.
Umedeça a borda com água, enrole com cuidado, formando um rolinho e pressionando delicadamente.
Retire a esteira e corte rodelas com uma faca umedecida com água.
Um recipiente contendo hossomaki de pepino.
Agora é só servir. Bom apetite!