RECEITA

Receita de Homus de cenoura

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⭐ 0.0 (0) 19/08/2025

Saudável e fácil, o homus de cenoura é uma variação do molhinho tradicional para servir com pão sírio. Aprenda a fazer!

Modo de preparo

Uma bancada com os ingredientes do homus.
Separe os ingredientes para facilitar esse preparo delicioso! Higienize a lata de grão-de-bico para sua segurança alimentar e escorra sua água também. Descasque e pique os dentes de alho finamente;
Uma panela com a cenoura picada, água e sal.
Descasque as cenouras e corte-as grosseiramente. Em uma panela pequena, cozinhe com sal até que fiquem macias, reservando um pouco da água do cozimento;
Liquidificador com os ingredientes do homus.
No liquidificador, adicione o grão-de-bico, a cenoura, os dentes de alho picadinhos, o tahine, o suco do limão, sal, azeite, um pouco da água do cozimento da cenoura (cerca de 40 ml), a páprica e o cominho. Se preferir, use um mixer;
Liquidificador com a mistura do homus.
Tampe e bata tudo até que vire uma pastinha mais consistente;
Uma tigela com homus de cenoura.
Transfira para um recipiente de sua preferência e combine com deliciosas torradinhas ou pão sírio!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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