Homus de cenoura
Saudável e fácil, o homus de cenoura é uma variação do molhinho tradicional para servir com pão sírio. Aprenda a fazer!
Resumo Rápido: A receita de Homus de cenoura leva ingredientes-chave como 1 lata de grão-de-bico cozido (170 gramas drenado), 2 cenouras (cerca de 200 gramas), 1 dente de alho, 1 colher de sopa de tahine (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Saudável e fácil, o homus de cenoura é uma variação do molhinho tradicional para servir com pão sírio. Aprenda a fazer!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Homus de cenoura?
1
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1 lata de grão-de-bico cozido (170 gramas drenado)
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2 cenouras (cerca de 200 gramas)
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1 dente de alho
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1 colher de sopa de tahine (ou a gosto)
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Suco de 1/2 limão
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Sal a gosto
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Água do cozimento da cenoura
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Azeite a gosto
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1/2 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
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1/4 de colher de chá de cominho (ou a gosto)
Como fazer Homus de cenoura passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes do homus.
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Separe os ingredientes para facilitar esse preparo delicioso! Higienize a lata de grão-de-bico para sua segurança alimentar e escorra sua água também. Descasque e pique os dentes de alho finamente;
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Uma panela com a cenoura picada, água e sal.
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Descasque as cenouras e corte-as grosseiramente. Em uma panela pequena, cozinhe com sal até que fiquem macias, reservando um pouco da água do cozimento;
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Liquidificador com os ingredientes do homus.
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No liquidificador, adicione o grão-de-bico, a cenoura, os dentes de alho picadinhos, o tahine, o suco do limão, sal, azeite, um pouco da água do cozimento da cenoura (cerca de 40 ml), a páprica e o cominho. Se preferir, use um mixer;
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Liquidificador com a mistura do homus.
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Tampe e bata tudo até que vire uma pastinha mais consistente;
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Uma tigela com homus de cenoura.
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Transfira para um recipiente de sua preferência e combine com deliciosas torradinhas ou pão sírio!
Perguntas Frequentes
Como fazer Homus de cenoura de forma fácil?
Para fazer Homus de cenoura, separe os ingredientes principais (como 1 lata de grão-de-bico cozido (170 gramas drenado), 2 cenouras (cerca de 200 gramas), 1 dente de alho, 1 colher de sopa de tahine (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Homus de cenoura?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de grão-de-bico cozido (170 gramas drenado), 2 cenouras (cerca de 200 gramas), 1 dente de alho, 1 colher de sopa de tahine (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Homus de cenoura?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
