Homus de cenoura
Uma versão de homus para você perguntar: como não pensei nisso antes? A cenoura empresta sabor, cor e textura. Fica o máximo.
Resumo Rápido: A receita de Homus de cenoura leva ingredientes-chave como 2 cenouras, 1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos), 1 dente de alho, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma versão de homus para você perguntar: como não pensei nisso antes? A cenoura empresta sabor, cor e textura. Fica o máximo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Homus de cenoura?
1
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2 cenouras
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1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
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1 dente de alho
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3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
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caldo de 1 ½ limão
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¼ de xícara (chá) de água filtrada
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azeite a gosto
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sal a gosto
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páprica doce a gosto
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amendoim torrado e picado grosseiramente a gosto
Como fazer Homus de cenoura passo a passo?
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1
Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Amasse o dente de alho com a lateral da faca e descasque.
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2
Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o alho e mexa por alguns segundos para perfumar. Junte a cenoura ralada, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos, até murchar.
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3
Passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água. Transfira para o processador, junte a cenoura refogada (com o alho), o tahine, o caldo de limão e 2 colheres (sopa) de azeite. Tempere com 1 colher (chá) de sal e bata até formar uma pasta. Vá adicionando a água, aos poucos, até ficar na consistência desejada (mais rústica ou mais lisa e cremosa).
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4
Transfira o homus para uma tigela, regue com azeite, polvilhe com páprica e amendoim a gosto. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Homus de cenoura de forma fácil?
Para fazer Homus de cenoura, separe os ingredientes principais (como 2 cenouras, 1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos), 1 dente de alho, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Homus de cenoura?
Os ingredientes básicos incluem 2 cenouras, 1 lata de grão-de-bico cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos), 1 dente de alho, 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Homus de cenoura?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
