Homus cremoso
Aprenda a homus caseiro com poucos ingredientes! É um ótimo acompanhamento de petiscos para quem quer testar novos sabores.
Resumo Rápido: A receita de Homus cremoso leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de grão-de-bico (200 gramas), 2 dentes de alho, azeite a gosto, 1 colher de sopa de tahine e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a homus caseiro com poucos ingredientes! É um ótimo acompanhamento de petiscos para quem quer testar novos sabores.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Homus cremoso?
1
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1 xícara de chá de grão-de-bico (200 gramas)
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2 dentes de alho
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Azeite a gosto
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1 colher de sopa de tahine
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Limão a gosto
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Água do cozimento
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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1 cubo de gelo
Como fazer Homus cremoso passo a passo?
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1
Ingredientes reunidos em uma bancada.
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2
Separe os ingredientes! Deixe o grão-de-bico de molho de 8 a 12 horas, descartando sua água em seguida. Descasque os dentes de alho e pique-os em lâminas fininhas;
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3
Grãos de bico em uma panela de pressão com água.
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4
Leve os grãos para cozinhar na panela de pressão. Para isso, adicione água o suficiente para cobri-los de 2 a 3 dedos acima dos grãos;
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5
Tampe a panela e quando finalmente pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutinhos;
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6
Lâminas de alho fritando em uma frigideira com azeite.
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7
Em uma frigideira pequena, adicione um pouco de azeite e frite as lâminas de alho até ficarem douradinhas. Aguarde esfriar um pouco;
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8
Alho com azeite, grãos-de-bico cozidos, suco do limão, azeite, água do cozimento, sal, pimenta-do-reino e cubo de gelo processados em um liquidificador.
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Agora, transfira esse alho com azeite para um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o tahine, os grãos-de-bico cozidos, o suco do limão, mais azeite, a água do cozimento, sal, pimenta-do-reino e o cubo de gelo. Tampe e bata tudo muito bem, até que vire uma pastinha cremosa.
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Homus pronto para consumo em um bowl de porcelana.
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Prove e se necessário, ajuste os temperos. E está pronto! Sirva com quibes, pães ou vegetais crus.
Perguntas Frequentes
Como fazer Homus cremoso de forma fácil?
Para fazer Homus cremoso, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de grão-de-bico (200 gramas), 2 dentes de alho, azeite a gosto, 1 colher de sopa de tahine e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Homus cremoso?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de grão-de-bico (200 gramas), 2 dentes de alho, azeite a gosto, 1 colher de sopa de tahine e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Homus cremoso?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
