Hibiscus & Ginger Punch
★ 4.9 (52 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma vibrante e refrescante criação que une a acidez marcante da infusão de hibisco com o picante revigorante do gengibre fresco. Perfeito para tardes ensolaradas, este coquetel equilibra notas florais e frutadas com uma base alcoólica sofisticada.
O Hibiscus & Ginger Punch é um coquetel moderno que combina a cor rubi intensa do hibisco com a picância do gengibre. Ideal para quem busca uma experiência sensorial única, misturando tradição tropical com técnicas avançadas de mixologia.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 165 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Hibiscus & Ginger Punch?
1
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50 ml Gin
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25 ml Xarope de hibisco
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20 ml Suco de limão siciliano
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1 ramo Alecrim fresco
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100 ml Ginger Beer
Como fazer Hibiscus & Ginger Punch passo a passo?
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1
Encha um copo Highball com cubos de gelo cristalino para resfriar as paredes do copo.
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2
Adicione o gin, o xarope de hibisco e o suco de limão siciliano.
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3
Complete com a Ginger Beer e mexa delicadamente com uma colher bailarina de baixo para cima para integrar os ingredientes.
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4
Faça um 'clap' no ramo de alecrim para liberar os óleos essenciais e utilize junto com a flor de hibisco para guarnecer.
💡 Dica do Bartender
Para um punch ainda mais aromático, prepare um xarope caseiro de gengibre com infusão prolongada de flores de hibisco secas.
🍋 Decoração
Ramo de hortelã fresca e flor de hibisco desidratada
📖 A História do Hibiscus & Ginger Punch
Inspirado nos tradicionais punches caribenhos e adaptado à moderna coquetelaria contemporânea global, esta vertente ganhou popularidade nos melhores bares de São Paulo e Londres devido à sua estética marcante e perfil de sabor complexo.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Posso fazer o Hibiscus & Ginger Punch sem álcool?
Sim! Basta retirar o gin da receita e aumentar a proporção de Ginger Beer ou adicionar água tônica zero álcool para manter a complexidade.
Qual é o melhor tipo de gin para esta receita?
Gins florais ou cítricos complementam perfeitamente as notas do hibisco e o picante do gengibre.
Como fazer o xarope de hibisco caseiro?
Ferva 200ml de água com 200g de açúcar até dissolver. Adicione 3 colheres de sopa de flor de hibisco seca, abaixe o fogo por 5 minutos, coe e deixe esfriar.
