Harusame
Um clássico da culinária japonesa, o harusame é a escolha perfeita para quem quer uma salada diferente. Veja como fazer em 20 minutos!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Harusame! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Um clássico da culinária japonesa, o harusame é a escolha perfeita para quem quer uma salada diferente. Veja como fazer em 20 minutos!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1/2 pacote de macarrão harusame (cerca de 100 gramas), 1 pepino japonês em tirinhas (270 gramas), 6 bastões de kani kama desfiado, 20 gramas de alga wakame e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Harusame?
1
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1/2 pacote de macarrão harusame (cerca de 100 gramas)
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1 pepino japonês em tirinhas (270 gramas)
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6 bastões de kani kama desfiado
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20 gramas de alga wakame
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1 colher de café de gergelim preto (ou a gosto)
Como fazer Harusame passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna os ingredientes para fazer o harusame, tradicional salada oriental de macarrão. DICA: coloque uma panela com água para ferver;
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Um recipiente com algas wakame hidratando.
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Para hidratar a alga wakame, coloque-a em um potinho e despeje a água. Reserve enquanto prepara os outros ingredientes;
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Um recipiente com tiras de kani kama desfiado.
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6
Desfie o kani kama em filetes mais finos e reserve em um recipiente também;
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Um recipiente com tiras de pepino.
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Corte o pepino em 3 partes iguais (cerca de 4 dedos em cada um). Em seguida, corte-o em filetes finos, parecidos com o tamanho do kani;
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Uma panela com macarrão harusame ao fogo.
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Com a água fervendo, coloque o macarrão e cozinhe por cerca de 3 minutos. Quando passar o tempo, escorra a água e lave o macarrão com bastante água para interromper o cozimento;
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Um recipiente com vinagre, sal, açúcar e óleo de gergelim torrado.
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Para fazer o molho, em um potinho, coloque vinagre, sal, açúcar e o óleo de gergelim torrado. Misture bem com uma colher;
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Um recipiente com macarrão harusame sendo cortado.
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Coloque o macarrão cozido em uma tigela, e, com uma tesoura de cozinha, corte os fios de macarrão para eles ficarem mais curtos e fáceis de comer;
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Um recipiente com todos os ingredientes misturados.
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Esprema a água da alga, adicione o pepino, o kani kama e o molho. Mexa com as mãos com luvas ou com dois garfos;
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Um recipiente contendo harusame.
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Salpique o gergelim e sirva o harusame logo em seguida, ou, se preferir, geladinho. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Harusame de forma fácil?
Para fazer Harusame, separe os ingredientes principais (como 1/2 pacote de macarrão harusame (cerca de 100 gramas), 1 pepino japonês em tirinhas (270 gramas), 6 bastões de kani kama desfiado, 20 gramas de alga wakame e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Harusame?
Os ingredientes básicos incluem 1/2 pacote de macarrão harusame (cerca de 100 gramas), 1 pepino japonês em tirinhas (270 gramas), 6 bastões de kani kama desfiado, 20 gramas de alga wakame e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Harusame?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
