Hambúrguer vegetariano de soja
O hambúrguer vegetariano de soja é uma versão muito saborosa e saudável para preparar um lanche gourmet em casa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes.
Com a bancada organizada, comece descascando o alho e a cebola. Em seguida, amasse a cabeça de alho e rale a cebola finamente. Pique a salsa e a cebolinha finamente também, reservando todos esses ingredientes;
Uma tigela com proteína de soja hidratada.
Em um recipiente, adicione a proteína de soja e a água quente. Mexa muito bem para hidratá-la e umedecê-la;
Uma tigela com proteína de soja e shoyu.
Acrescente o shoyu e com o auxílio de uma espátula, misture bem novamente;
Uma tigela com proteína de soja, shoyu, cebola, alho e temperos.
Coloque o azeite, a cebola raladinha, o alho amassado, o cominho, o orégano, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa para que todos os temperos incorporem;
Tigela com a massa pronta do hambúrguer.
Junte a farinha de rosca e misture até formar uma massa que, ao apertar, se mantenha unida porque deu liga. Se necessário, coloque um pouco mais de água e de farinha de rosca. Deixe descansar por alguns minutinhos;
Uma assadeira com hambúrgueres.
Agora, pegue pequenas porções dessa massa, molde em formato de hambúrguer e disponha, sem sobreposição, em uma assadeira untada com óleo;
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos, ou até ficarem douradinhos;
Recipiente com hambúrguer vegetariano de soja.
Monte um lanche com as combinações de sua preferência e aproveite esse preparo delicioso!