Receita de Hambúrguer rápido

Modo de preparo

1. Ingredientes para o hambúrguer rápido.
2. Para agilizar o preparo do seu hambúrguer, já retire o couro do bacon e corte-o em cubos médios e deixe junto com os outros ingredientes sobre a bancada;
3. Patinho moído reservado em uma tigela grande.
4. Acomode o patinho moído em uma tigela grande e reserve;
5. Bacon e carne moída triturados no processador.
6. No liquidificador, coloque os pedaços de bacon e uma pequena porção da carne moída. A gordura do bacon vai dar sabor e suculência ao hambúrguer. Bata no modo pulsar até triturar bem o bacon;
7. Mistura do processador e carne moída incorporados.
8. Junte essa mistura com o restante da carne moída e, com as mãos limpas, misture até que fiquem bem incorporados;
9. Porção de carne na mão.
10. Divida a mistura em duas partes iguais, e faça uma bola com cada. Pegue uma bola de carne e passe rapidamente de uma mão para outra, isso vai ajudar a compactar melhor a mistura;
11. Porções de hambúrguer modeladas.
12. Achate levemente entre as mãos, ou se preferir use um modelador de hambúrgueres;
13. Fatias de pão tostadas.
14. Corte os pães ao meio e passe uma camada de manteiga na parte interna de cada fatia. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, adicione as fatias com a manteiga virada para baixo e deixe fritar por 1 minuto ou até que fique dourado e crocante, retire e reserve;
15. Hambúrguer temperado e grelhado na frigideira.
16. Regue a mesma frigideira com um fio de azeite e coloque os hambúrgueres. Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe fritar por 4 minutos e depois vire o hambúrguer. Tempere o outro lado com sal e pimenta, e deixe fritar por mais 4 minutos ou até a carne atingir o ponto desejado;
17. Hambúrgueres prontos descansando.
18. Retire os hambúrgueres e deixe descansar em um prato por 2 minutos;
19. Hambúrgueres montados com salada nos pães.
20. Para montar os hambúrgueres, pegue a parte de baixo do pão e acomode um hambúrguer. Cubra com 1 folha de alface, 2 fatias de tomate, e feche com a parte de cima do pão;
21. Hambúrgueres rápidos prontos para servir.
22. Sirva e aproveite seu hambúrguer suculento! Sirva com os molhos de sua preferência, como ketchup, maionese caseira ou barbecue.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️