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Hambúrguer de brócolis e cogumelo

Hambúrguer de brócolis e cogumelo

Faça esse hambúrguer de brócolis e cogumelo e surpreenda os seus convidados vegetarianos e não vegetarianos com um lanche delicioso!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
Azeite a gosto
2 colheres de sopa de cebola roxa
3 colheres de sopa de alho-poró
1/2 maço de brócolis
1/2 bandeja de cogumelo
Lemon pepper a gosto
Tomilho a gosto
Sal a gosto
1 gema
2 colheres sopa de farinha de amêndoas
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho-poró.

2

Acrescente o brócolis picado, o cogumelo triturado no processador e tempere com lemon pepper, tomilho e sal.

3

Quando estiver macio, retire da panela e bata tudo no mixer até ficar homogêneo.

4

Junte a gema peneirada, a farinha, o parmesão e misture até ficar homogêneo.

5

Modele os hambúrgueres e grelhe bem dos dois lados.

6

receita de @taysecorreanutri

7

Para deixar o seu hambúrguer de brócolis e cogumelo a dica é investir em vários temperinhos e ervas frescas! Você pode servir em um lanchinho da tarde especial ou em uma janta com os amigos.

8

Não deixe de conferir também o nosso hambúrguer de carne tradicional.

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