Receita de Grão-de-bico com espinafre e especiarias

Modo de preparo

1. Numa peneira, escorra bem o grão-de-bico e lave sob água corrente. Lave também o espinafre e separe as folhas dos talos.
2. Numa tábua, pique bem fininhos os talos. Pique também os dentes de alho.
3. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, junte o azeite e refogue os talos de espinafre por 2 minutos. Junte os dentes de alho e misture por 1 minutos. Junte o grão-de-bico e mexa bem, até aquecer.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, uma pitadinha de canela e outra de páprica e mexa bem.
5. Por último, junte as folhas de espinafre e refogue, mexendo bem, até as folhas murcharem e a água que se formou secar. Prove os temperos e ajuste se necessário. Desligue o fogo e sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️