Gin Tônica com Maracujá e Pimenta Rosa
★ 4.9 (37 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma releitura tropical e vibrante do clássico britânico, que une a acidez refrescante do maracujá fresco com o toque levemente picante e floral da pimenta rosa. Perfeito para tardes ensolaradas e momentos de celebração à beira da piscina.
O Gin Tônica com Maracujá e Pimenta Rosa é um coquetel sofisticado e refrescante que combina a elegância do gin com a intensidade da fruta tropical e o aroma da especiaria. É uma excelente escolha para quem aprecia drinks com personalidade e equilíbrio.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 165 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Taça Balloon
Quais são os ingredientes para o Gin Tônica com Maracujá e Pimenta Rosa?
1
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50 ml Gin
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150 ml Água Tônica
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30 ml Polpa de Maracujá
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1 colher de café Pimenta Rosa
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1 unidade Gelo
Como fazer Gin Tônica com Maracujá e Pimenta Rosa passo a passo?
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1
Encha uma taça Balloon generosamente com cubos de gelo para resfriar o vidro.
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2
Adicione o gin e a polpa de maracujá fresco diretamente na taça.
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3
Mexa suavemente com uma colher bailarina para integrar os sabores.
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4
Complete o volume da taça com a água tônica gelada, despejando delicadamente para preservar o gás.
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5
Finalize polvilhando os grãos de pimenta rosa por cima da espuma formada e sirva imediatamente.
💡 Dica do Bartender
Para liberar todo o aroma complexo da pimenta rosa, esmague levemente os grãos entre os dedos antes de adicioná-los à taça ou utilize um pilão suavemente no fundo do copo.
🍋 Decoração
Polpa fresca de maracujá e grãos de pimenta rosa levemente macerados
📖 A História do Gin Tônica com Maracujá e Pimenta Rosa
Esta variação moderna nasceu da tendência brasileira de aportuguesar coquetéis internacionais, utilizando frutas tropicais nativas para equilibrar o amargor do zimbro do gin e o quinine da água tônica.
Perguntas Frequentes
Posso usar maracujá de garrafa (concentrado)?
O ideal é utilizar a polpa da fruta fresca para garantir acidez natural, aroma vibrante e melhor textura ao coquetel.
Qual o melhor tipo de gin para esta receita?
Gins London Dry clássicos funcionam muito bem, pois equilibram o dulçor do maracujá, mas gins com notas cítricas ou botânicos florais também potencializam o resultado.
A pimenta rosa arde muito no drink?
Não. A pimenta rosa é botanicamente uma baga e traz muito mais notas aromáticas, amadeiradas e levemente picantes do que ardência real.
