Galeto assado com laranja e mel

Name: Galeto assado com laranja e mel
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 galeto inteiro com pele e osso (cerca de 800 g); de ½ laranja-baía; de ½ colher (chá) de mel; de 1 colher (chá) de sal grosso; de 1 colher (chá) de gengibre em pó; de ½ colher (chá) de colorau; de ¼ de colher (chá) de cúrcuma; de 1 pitada de cravo-da-índia em pó; de pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 3 galhos de alecrim pequenos; de 4 colheres (chá) de azeite; de 200 g de tomate-cereja com rama (cerca de 12 unidades); de 3 bolas de muçarela de búfala (cerca de 150g); de molho pesto a gosto para servir; de folhas de manjericão grande a gosto para servir

Ideal para uma refeição festiva a dois, esse galeto fica úmido e dourado. Temperado com uma mistura de especiarias, raspas de laranja e alecrim, tem o perfume das festas de fim de ano. Para ficar com ainda mais cara de ocasião especial, é servido com salada caprese.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 galeto inteiro com pele e osso (cerca de 800 g)

½ laranja-baía

½ colher (chá) de mel

1 colher (chá) de sal grosso

1 colher (chá) de gengibre em pó

½ colher (chá) de colorau

¼ de colher (chá) de cúrcuma

1 pitada de cravo-da-índia em pó

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

3 galhos de alecrim pequenos

4 colheres (chá) de azeite

200 g de tomate-cereja com rama (cerca de 12 unidades)

3 bolas de muçarela de búfala (cerca de 150g)

molho pesto a gosto para servir

folhas de manjericão grande a gosto para servir

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

Lave, seque e corte os tomates ao meio. Num prato de servir, coloque os tomates cortados, rasgue a muçarela e regue com um pouco do molho pesto. Sirva com folhas de manjericão.

Galeto assado com laranja e mel

Ingredientes

Modo de Preparo

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