Galete de batata
Esta batata comprova que dá para fazer bonito na cozinha com poucos ingredientes. Ela acompanha bem os mais variados pratos – e fica um charme fazendo as vezes do pão do hambúrguer.
Ingredientes
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média-alta).
Lave bem, seque e descasque as batatas. Com um mandolim (fatiador de legumes), corte as batatas em fatias finas.
Transfira as fatias para uma tigela, regue com 1 colher (sopa) de azeite e misture bem.
Pincele azeite em duas assadeiras antiaderentes (que comportem seis galetes, cada). Componha cada uma com 10 fatias de batata, formando uma escama circular.
Pincele as galetes com o restante do azeite (com cuidado para elas não desmancharem), tempere com sal e leve para assar por 20 minutos.
Com a ajuda de uma espátula, retire as galetes da assadeira. Sirva três galetes por pessoa.