Filé de merluza à dorê
Com gostinho de praia, este filé de merluza à dorê é ideal para quem procura uma opção prática e deliciosa de petisco. Confira a receita!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Filé de merluza à dorê! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Com gostinho de praia, este filé de merluza à dorê é ideal para quem procura uma opção prática e deliciosa de petisco. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 500 gramas de filé de merluza, suco de 1 limão (50 ml), 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Filé de merluza à dorê?
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500 gramas de filé de merluza
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Suco de 1 limão (50 ml)
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1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
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1/4 colher de chá de páprica doce
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1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas)
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1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
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1 ovo médio
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1 colher de sopa de óleo
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1 colher de sopa de maisena
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1 colher de sopa de queijo ralado
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1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
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Óleo para fritar
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Fatias de limão
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Folhas de salsinha
Como fazer Filé de merluza à dorê passo a passo?
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Ingredientes do filé de merluza à dorê reunidos.
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Junte os ingredientes para começar a receita. Não é necessário cortar o filé de merluza para o preparo à dorê. No entanto, se os filés forem grandes, você pode cortá-los ao meio ou em pedaços menores para facilitar a fritura;
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filés de merluza em um recipiente, marinando.
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Coloque os pedaços de peixe em uma tigela e tempere com o suco de limão, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos para absorver os sabores;
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Ovo batido
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Quebre o ovo em um recipiente pequeno, certifique de que está bom, e transfira para uma tigela. Bata ligeiramente até espumar;
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leite, a farinha de trigo, o óleo, a maisena, o queijo ralado, o fermento e uma pitada de sal para mistura.
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Junte o leite, a farinha de trigo, o óleo, a maisena, o queijo ralado, o fermento e uma pitada de sal. Mexa até obter um creme homogêneo;
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Creme homogêneo com pedados de merluza
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Mergulhe os pedaços de peixe na tigela com o creme e misture para envolver os filés, até que fiquem bem cobertos;
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Merluza sendo frita no óleo quente
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Coloque o óleo para fritar em uma panela média e leve ao fogo alto. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Frite os filés de merluza até que fiquem dourados e crocantes, por aproximadamente 3 minutos de cada lado;
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Filés de merluza à dore fritos
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Retire os filés com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo;
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Filé de merluza à dorê servido com salsinha e limão
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Sirva com fatias de limão e folhas de salsinha. Aproveite e bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Filé de merluza à dorê de forma fácil?
Para fazer Filé de merluza à dorê, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de filé de merluza, suco de 1 limão (50 ml), 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Filé de merluza à dorê?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de filé de merluza, suco de 1 limão (50 ml), 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Filé de merluza à dorê?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
