Filé de mapará grelhado
O filé de mapará grelhado é uma opção rápida e deliciosa para servir tanto como petisco quanto prato principal. Veja como fazer em casa!
Resumo Rápido: A receita de Filé de mapará grelhado leva ingredientes-chave como 4 a 6 filés de marapá (300 gramas), 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 1/2 limão taiti ou siciliano e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O filé de mapará grelhado é uma opção rápida e deliciosa para servir tanto como petisco quanto prato principal. Veja como fazer em casa!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Filé de mapará grelhado?
1
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4 a 6 filés de marapá (300 gramas)
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2 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho
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1/2 limão taiti ou siciliano
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1/4 de colher de chá de páprica defumada
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1/8 de colher de chá de cúrcuma
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1/4 de colher de chá de gengibre em pó
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1/2 colher de chá de sal
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2 colheres de sopa de coentro/chimichurri
Como fazer Filé de mapará grelhado passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna os ingredientes para fazer esse filé de mapará grelhado para a sua próxima refeição;
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3
Uma tigela com a mistura dos temperos para o peixe.
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4
Em uma tigela média, coloque o azeite, o dente de alho amassado, o suco de limão (sem sementes), páprica defumada, a cúrcuma, o gengibre, o sal e o coentro picado finamente. Misture bem com uma colher;
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5
Um prato com filés de mapará temperados.
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6
Coloque os filés em um recipiente grande e tempere com o molhinho por cima do peixe. Reserve por pelo menos 20 minutos para o tempero se incorporar (se for possível, tempere de um dia para o outro);
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7
Um filé de mapará sobre um pedaço de papel-toalha.
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8
Em uma frigideira no fogo médio, coloque o azeite e espere aquecer. Utilize papel-toalha e dê leves batidinhas para secar os filés. Não é necessário esfregar, é apenas para retirar o excesso do líquido;
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9
Uma frigideira contendo dois filés de mapará.
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Coloque os filés, dois por vez, e deixe grelhar por cerca de 2 minutos. Coloque a espátula por baixo do peixe e verifique se ele selou e formou a crostinha;
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Vire para o outro lado e adicione um pouquinho mais de azeite. Doure o outro lado;
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Limpe a superfície da panela com papel-toalha, lave brevemente e grelhe mais 2 filés. Repita o processo com os outros filés;
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Um prato contendo filé de mapará grelhado.
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Sirva o filé de mapará grelhado com arroz, refogado de abobrinha e cenoura, salada e farofa. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Filé de mapará grelhado de forma fácil?
Para fazer Filé de mapará grelhado, separe os ingredientes principais (como 4 a 6 filés de marapá (300 gramas), 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 1/2 limão taiti ou siciliano e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Filé de mapará grelhado?
Os ingredientes básicos incluem 4 a 6 filés de marapá (300 gramas), 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 1/2 limão taiti ou siciliano e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Filé de mapará grelhado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
