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Receita de Filé de mapará ao molho
RECEITA

Receita de Filé de mapará ao molho

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Saiba como fazer esse delicioso filé de mapará ao molho, um peixe macio e saboroso, com um molho suculento e cheio de aromas. Confira!

Modo de preparo

  1. Ingredientes do filé de mapará ao molho reunidos na bancada.
  2. Reúna os ingredientes para fazer o filé de mapará ao molho, ideal para o almoço em família;
  3. Filés de mapará em uma tigela com temperos ao lado.
  4. Coloque os filés de mapará em uma tigela grande, tempere com sal, suco do limão e reserve por cerca de 15 minutos;
  5. Panela com cebola em cubos.
  6. Enquanto isso, descasque e pique a cebola em brunoise (cubos de 0,3 mm) e coloque na panela também com uma pitada de sal. Misture no fogo baixo e refogue por cerca de 5 minutos;
  7. Panela com temperos picados e azeite.
  8. Descasque e pique o alho finamente. Em uma panela grande no fogo médio, despeje o azeite e adicione o alho picado. Mexa por cerca de 3 minutos;
  9. Panela com temperos e legumes.
  10. Corte o pimentão, a pimenta em cubinhos e o tomate. Adicione na panela e refogue. Tempere com pimenta-do-reino, o colorau e acrescente um pouco de água;
  11. Panela com os filés por cima de uma "cama" de vegetais e temperos.
  12. Em seguida, coloque o peixe por cima e cozinhe em fogo médio por 10 minutos;
  13. Leite de coco sendo adicionado na panela com os filés de peixe e os outros ingredientes.
  14. Adicione o leite de coco, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos. Pique o coentro ou salsinha finamente e salpique por cima;
  15. Refratário redondo com filés de mapará ao molho.
  16. Sirva o filé de mapará ao molho com arroz, farofa e salada. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Tags

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