Filé de mapará ao molho
Saiba como fazer esse delicioso filé de mapará ao molho, um peixe macio e saboroso, com um molho suculento e cheio de aromas. Confira!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Filé de mapará ao molho! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Saiba como fazer esse delicioso filé de mapará ao molho, um peixe macio e saboroso, com um molho suculento e cheio de aromas. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 kg de filé de peixe mapará, 3 tomates médios (280 gramas), 1/2 limão, 1/2 pimentão amarelo (100 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Filé de mapará ao molho?
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1 kg de filé de peixe mapará
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3 tomates médios (280 gramas)
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1/2 limão
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1/2 pimentão amarelo (100 gramas)
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3 dentes de alho
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4 pimentas biquinho
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1/2 cebola média (80 gramas)
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1 colher de sopa de coentro
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1 colher de sopa de salsinha
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2 colheres de sopa de azeite extravirgem
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
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1 colher de chá de sal
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 xícara de chá de água o suficiente (240 ml)
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1/2 colher de chá de colorau ou a gosto (opcional)
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1/4 colher de páprica defumada ou a gosto (opcional)
Como fazer Filé de mapará ao molho passo a passo?
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Ingredientes do filé de mapará ao molho reunidos na bancada.
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Reúna os ingredientes para fazer o filé de mapará ao molho, ideal para o almoço em família;
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Filés de mapará em uma tigela com temperos ao lado.
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Coloque os filés de mapará em uma tigela grande, tempere com sal, suco do limão e reserve por cerca de 15 minutos;
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Panela com cebola em cubos.
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Enquanto isso, descasque e pique a cebola em brunoise (cubos de 0,3 mm) e coloque na panela também com uma pitada de sal. Misture no fogo baixo e refogue por cerca de 5 minutos;
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Panela com temperos picados e azeite.
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Descasque e pique o alho finamente. Em uma panela grande no fogo médio, despeje o azeite e adicione o alho picado. Mexa por cerca de 3 minutos;
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Panela com temperos e legumes.
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Corte o pimentão, a pimenta em cubinhos e o tomate. Adicione na panela e refogue. Tempere com pimenta-do-reino, o colorau e acrescente um pouco de água;
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Panela com os filés por cima de uma "cama" de vegetais e temperos.
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Em seguida, coloque o peixe por cima e cozinhe em fogo médio por 10 minutos;
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Leite de coco sendo adicionado na panela com os filés de peixe e os outros ingredientes.
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Adicione o leite de coco, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos. Pique o coentro ou salsinha finamente e salpique por cima;
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Refratário redondo com filés de mapará ao molho.
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Sirva o filé de mapará ao molho com arroz, farofa e salada. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Filé de mapará ao molho de forma fácil?
Para fazer Filé de mapará ao molho, separe os ingredientes principais (como 1 kg de filé de peixe mapará, 3 tomates médios (280 gramas), 1/2 limão, 1/2 pimentão amarelo (100 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Filé de mapará ao molho?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de filé de peixe mapará, 3 tomates médios (280 gramas), 1/2 limão, 1/2 pimentão amarelo (100 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Filé de mapará ao molho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
