Feijoada
Uma feijoada completa, digna de restaurante, mas feita em casa, com os pertences que você preferir! Na receita tem a nossa sugestão de combinação, mas no fim tem proporção para você escolher. O passo a passo bem detalhado garante a feijoada saborosa e nada pesada.
Resumo Rápido: A receita de Feijoada leva ingredientes-chave como 1,1 kg de costela de porco salgada (1 peça com 12 ripas), 800 g de carne-seca, 600 g de lombo de porco salgado, 1 kg de feijão-preto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma feijoada completa, digna de restaurante, mas feita em casa, com os pertences que você preferir! Na receita tem a nossa sugestão de combinação, mas no fim tem proporção para você escolher. O passo a passo bem detalhado garante a feijoada saborosa e nada pesada.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Feijoada?
1
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1,1 kg de costela de porco salgada (1 peça com 12 ripas)
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800 g de carne-seca
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600 g de lombo de porco salgado
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1 kg de feijão-preto
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500 g de paio (4 unidades)
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3 cebolas
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5 dentes de alho
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¼ de xícara (chá) de azeite
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3 folhas de louro
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1 colher (chá) de cominho em pó
Como fazer Feijoada passo a passo?
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1
Comece o preparo da feijoada no dia anterior para dessalgar as carnes. Descarte o excesso de gordura das peças. Corte o lombo e a carne-seca em cubos médios de cerca de 3 cm. Apoie a peça de costelinha na tábua e corte a carne entre os ossinhos para separar as ripas.
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2
Coloque o feijão numa peneira e lave bem sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela grande e cubra com 2,5 litros de água – se algum boiar, descarte. Cubra com um prato e deixe de molho por 30 minutos – se o feijão ficar muito tempo de molho pode perder a cor e desmanchar durante o longo cozimento da feijoada. Enquanto isso, faça o pré-cozimento das carnes.
Perguntas Frequentes
Como fazer Feijoada de forma fácil?
Para fazer Feijoada, separe os ingredientes principais (como 1,1 kg de costela de porco salgada (1 peça com 12 ripas), 800 g de carne-seca, 600 g de lombo de porco salgado, 1 kg de feijão-preto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Feijoada?
Os ingredientes básicos incluem 1,1 kg de costela de porco salgada (1 peça com 12 ripas), 800 g de carne-seca, 600 g de lombo de porco salgado, 1 kg de feijão-preto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Feijoada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
